Por qué te recomendamos probar la nueva cosecha de Territorio Malbec

La salteñísima Bodega Amalaya, conducida enológicamente por Francisco "Paco Puga", acaba de presentar las nuevas añadas de sus vinos Territorio.

Nacida a partir de uvas cultivadas en los Valles Calchaquíes, la línea Territorio está conformada por un Malbec, un Cabernet Sauvignon y un Torrontés. Desde la bodega destacaron que la marca Territorio "fue adquirida por el Grupo Hess Family en el año 2010 y sus vinos buscan mostrar la expresión típica del terroir de los vinos de altura: colores profundos, intensidad aromática, alta expresión frutal y gran cuerpo".

Vinos & Bodegas iProfesional degustó la nueva añada del Malbec (2014) y la realidad es que esta etiqueta posee una relación calidad-precio simplemente imbatible.

¿Por qué? Simplemente porque por sus $60 sugeridos, este Malbec ofrece un manual abierto de los vinos salteños. No importa que sea un vino joven: el terroir está tatuado en la uva. Y el resultado merece su reconocimiento. Su aromática es intensa, simple y líneal, pero muy exuberante. Hay frutas rojas, un tenue fondo a especias y un leve recuerdo a vainilla. En boca, este Malbec se luce con su paso jugoso, levemente graso y redondo. La acidez está presente y le da más nervio.

A la hora del maridaje, este Malbec consistente y con carácter, que deja un recuerdo a fruta roja y negra durante un buen rato en el paladar, le hará frente a cualquier corte de carne, incluso bien condimentado.

© Por Juan Diego Wasilevsky - Editor Vinos & Bodegas iProfesional - vinosybodegas@iprofesional.com