La salteñísima
Bodega Amalaya, conducida enológicamente por
Francisco "Paco Puga", acaba de presentar las
nuevas añadas de sus vinos
Territorio.Nacida a partir de uvas cultivadas en los
Valles Calchaquíes, la línea Territorio está conformada por un
Malbec, un
Cabernet Sauvignon y un
Torrontés. Desde la bodega destacaron que la marca
Territorio "fue adquirida por el Grupo Hess Family en el año 2010 y sus vinos buscan mostrar la
expresión típica del
terroir de los
vinos de altura: colores profundos, intensidad aromática, alta expresión frutal y gran cuerpo".
Vinos & Bodegas iProfesional degustó la nueva añada del
Malbec (2014) y la realidad es que esta etiqueta posee una
relación calidad-precio simplemente
imbatible.¿Por qué? Simplemente porque por sus
$60 sugeridos, este
Malbec ofrece un
manual abierto de los
vinos salteños. No importa que sea un
vino joven: el
terroir está
tatuado en la uva. Y el resultado merece su reconocimiento. Su aromática es intensa, simple y líneal, pero muy exuberante. Hay frutas rojas, un tenue fondo a especias y un leve recuerdo a vainilla. En boca, este Malbec se luce con su paso
jugoso, levemente graso y redondo. La
acidez está presente y le da
más nervio.A la hora del maridaje, este
Malbec consistente y con
carácter, que deja un recuerdo a fruta roja y negra durante un buen rato en el paladar,
le hará frente a cualquier corte de carne, incluso bien condimentado.
© Por Juan Diego Wasilevsky - Editor Vinos & Bodegas iProfesional - vinosybodegas@iprofesional.com