Si bien la bodega de los hermanos
Héctor y
Pablo Durigutti está emplazada en Las Compuertas, Luján de Cuyo, hace unos años hicieron pie en uno de los
hotspots más codiciados de la vitivinicultura argentina:
Altamira, en el
Valle de Uco.Y una de las
etiquetas con las que tendieron un puente hacia ese terroir es el
HD Clásico Malbec, que proviene de un antiguo viñedo de cerca de
70 años de antigüedad y que, por su equilibrio natural, cumple con aquella fórmula que reza
"una planta por botella".En estos momentos,
Familia Durigutti está presentando la última añada, la
2013, la cual recomendamos especialmente desde
Vinos & Bodegas, dado que es una
cosecha que no hace más que confirmar la
consistencia que ha logrado la
dupla de
enólogos con su trabajo en ese valle.Eventualmente nos ha pasado presenciar que, cuando un consumidor observa la etiqueta y no conoce este vino, bromee con las siglas "
HD" y las relacione con la palabra "
high definition".Y la realidad es que este ejemplar bien podría ser una síntesis, en
alta definición, del perfil de vinos que puede mostrar Altamira.En nariz, es un ejemplar que muestra una
palpable fruta roja madura, con un recuerdo a ciruelas. Se suman otras capas de aromas que aportan toques florales, un leve especiado y una intrigante nota cárnica. Al paladar muestra un
avance ligero, de la mano de taninos de gran docilidad y textura, con un
fluir vertical por el centro de la boca, donde se despliegan más aromas de fruta madura, con un dejo herbáceo y un lábil recuerdo a especias de repostería. La
acidez está presente en una buena dosis y prolonga el final.Este vino, que forma parte de una partida limitada de 8.000 botellas, tiene un
precio sugerido de $190. Si bien cualquier análisis sobre el valor de un ejemplar cae en el terreno de la subjetividad, por más que incluyamos múltiples variables, desde
Vinos & Bodegas consideramos que es
justificado para quien busque disfrutar de un
pedacito de Altamira en formato 750 ml.
© Por Juan Diego WasilevskyEditor Vinos & Bodegas iProfesional Mail: vinosybodegas@iprofesional.comTwitter: @juandiegow / @vinosargentinosFacebook: iprofesional.vinosybodegas