La “maldita arrogancia” de Vicentin Family Wines, plasmada en sus dos nuevos vinos

Esta etiqueta, que se comercializa a un precio sugerido de $600, proviene de una bodega ubicada al sur del valle del Marne, en la región de Champagne, que es propiedad de una familia que cultiva la vid desde hace ocho generaciones. 

Se trata de un ejemplar que conjuga uvas Pinot Meunier, Chardonnay y, en menor medida, Pinot Noir y que dan como resultado un champagne balanceado entre la fruta blanca, los trazos floralesy las clásicas notas de pan tostado. En boca exhibe sus grandes armas, con una mousse voluminosa, que completa el paladar y una acidez presente, que aporta tensión, pero sin ser excesivamente mordiente, dando como resultado un champagne amigable y que conformará a los paladares que buscan un producto que escape al estilo argentino y remita más a esa atmósfera que logran los champagnes franceses.

© Por Juan Diego Wasilevsky
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