Una bodega patagónica lanzó un blend tinto creado por enólogos y sommeliers

¿Qué propone este vino?: Vinos & Bodegas se encontró con un tinto complejo, con una paleta profunda, cargada de frutas rojas maduras, un suave dejo mentolado, trazos florales y una pátina de especias de repostería, propia de su paso por roble. Al paladar se presenta con buena estructura y cuerpo, con taninos bien firmes, aún en evolución. Explosivo medio de boca, con gran despliegue de frutas rojas y notas de crianza, que persisten un buen rato. La acidez es buena y estira un poco la experiencia.

Conclusión: es un vino que tranquilamente podrá guardarse dos o tres años, hasta ir alcanzando su momento óptimo, pero que bien puede disfrutarse ahora. No defraudará. Por el contrario, junto con un cordero o, por qué no, con un buen asado, este blend tinto definitivamente gastronómico se lucirá y se convertirá en un gran ladero. 

© Por Juan Diego Wasilevsky
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