Ideal para el otoño: Bodega Séptima lanza un tardío de Gewürztraminer

Bodega Séptima, del grupo español Codorníu - Raventós, acaba de lanzar Séptima Obra Tardío 2015, "un vino dulce complejo y único", según describieron.

El vino está elaborado en su totalidad con la cepa blanca Gewürztraminer, proveniente de los viñedos de la bodega, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, "la cual se destaca en los grandes vinos dulces del mundo".

"Versátil y único, las uvas fueron cosechadas durante la primer semana del mes de mayo, armado en barricas de roble francés de primer uso y estibado en las mismas durante 6 meses", detallaron desde la bodega.

A la hora de describirlo, aseguraron que "recuerda a fruta blanca pasa como duraznos, orejones y damascos, combinados con el acento especiado, típico de esta uva y el roble que lo perfila delicioso y completo".

En cuanto a las opciones que brinda para el maridaje, detallaron que "es una opción ideal para acompañar postres como panacotta cítrica con maracuyá, polvo de almendras dulces y crema helada de chocolate blanco y limas o, en su versión más jugada, con quesos azules".

Desde Bodega Séptima explicaron que los cosecha tardía, o late harvest, son considerados "joyas de la viticultura mundial siendo un proceso que requiere un gran trabajo entre el hombre y la naturaleza, en la espera de la cosecha óptima para lograr mayor azúcar en cada grano jugando con la madurez".

Se presenta en botellas de 500 cc a un precio sugerido de $180.

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