Varias regiones de
Francia se están viendo afectadas por el
avance de un
frente frío en esta primavera del Viejo Mundo.Y
Chablis, en la región francesa de
Borgoña, ha sido de las
más castigadas.Allí, un grupo de
viticultores debió apelar a
viejas técnicas para intentar salvar la cosecha: la
quema de
combustible para generar calor y así contrarrestar las heladas.Se estima que desde el año 1995 que esa zona no se veía azotada por una helada de estas características.El espectáculo, de
miles de tachos lanzando llamas al costado de cada hilera de viñedos, es la muestra cabal de una lucha sin descanso que debieron enfrentar los
productores para
no perder toda su
cosecha de uvas. En este contexto, el fotógrafo
Aurélien Ibanez estuvo en
Chablis y documentó esta odisea vivida en los viñedos franceses entre fines de abril y principios de mayo.Según explicó Ibanez en su
propio perfil de Facebook, para contrarrestar las heladas, por un lado, "se ponen en marcha los sistemas de aspersión que bombean el agua del río Serein que baja por la ladera para regar la viña toda la noche con el fin de proteger los brotes con un capullo de hielo. Por otro, se encienden velas dispuestas en las hileras destinadas a mantener una temperatura propicia en las cepas para evitar que se forme escarcha".A continuación, una
selección de fotos de Ibanez, que documentan las duras noches vividas en Chablis:
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