Cuando se habla de
vinos ícono, es usual toparse con etiquetas de
calidad intachable pero que, generalmente, se vuelven
prohibitivas debido a su
alto precio.En esta nota no entraremos en la polémica sobre el valor de los vinos tope de gama ni debatiremos sobre cuánto hay de marketing por detrás de estos ejemplares.En definitiva, todo se resume a un juego de
oferta y
demanda. Y cada bodega tiene sus razones para posicionar en un
precio elevado a su etiqueta insignia.Incluso, muchos establecimientos no tienen apuro por vender estos vinos, que suelen producirlos para
reforzar el
aspiracional sobre los consumidores y
generar un "
efecto derrame" positivo hacia sus líneas más bajas.Sin embargo, en el mercado sí es posible encontrar
vinos ícono a precios
bastante accesibles. En comparación con otras etiquetas, que suelen estar por encima de los $1.000 o, incluso, $2.000, estos seis ejemplares tienen que seleccionamos en
Vinos & Bodegas tienen la virtud de resumir lo mejor de cada bodega y a un precio que se ubica
por debajo de los $500.A tomar nota...
Ayni 2013 – Bodega Chakana – Precio sugerido: $450¿Qué ofrece?: sus creadores definen a esta etiqueta como la
síntesis de lo que les entrega las mejores parcelas del viñedo que poseen en el Valle de Uco, más precisamente en
Altamira. El resultado es un vino que ofrece una exquisita amalgama de frutas rojas frescas , un dejo a pimienta negra y trazos suaves de cacao. Es una nariz intensa, compleja y opulenta. En boca, sus armas son su amplitud y su perfil
envolvente, con una
sabrosa textura, de la mano de taninos que, aún en evolución, se van mostrando más pulidos. Intenso y persistente final, en el cual la fruta se potencia durante largo rato.
Conclusión: un ejemplar que sirve para apreciar, de la mano de una notable expresividad, el enorme potencial del
Malbec en ese terroir particular de
Uco.
Ameri Single Vineyard 2011 – Bodega DomaineBousquet – Precio sugerido: $469¿Qué ofrece?: se trata de un gran ejemplar que sigue al pie de la letra el concepto de sutileza y elegancia del resto del portfolio. No hay una madera demasiado evidente ni una concentración pretenciosa. En ese sentido, es
destacable que los enólogos
no buscaran el impacto por la
vía fácil. En nariz, este blend ofrece una paleta de manifiesta complejidad, con capa tras capa de aromas de frutas rojas y negras maduras, con recuerdos a mermelada de sauco, pimienta negra y una atmósfera entre cárnica y balsámica, con recuerdos a laurel. Se presenta largo, fluyendo con un extenso recorrido por el centro de la boca. Tiene
buen peso y sus taninos cobran presencia hacia el
fondo del
paladar. La
aromática en boca se luce con más
fruta negra, como ciruelas pasas, con una acidez que le imprime un espíritu vibrante. La
textura permanece un
buen rato.Conclusión: tinto bien aromático, complejo y de buena presencia en boca. Ideal para quienes ya recorrieron algunas o varias etiquetas de las diferentes gamas y quieren descubrir el
potencial que están logrando en la
punta de la pirámide.Goyenechea 135 Aniversario 2013 – Bodega Goyenechea – Precio sugerido: $438¿Qué ofrece?: se trata de un blend que cambia añada tras añada. Para esta vendimia, la centenaria bodega de San Rafael conjugó
Cabernet Sauvignon (casi un 90%) con
Malbec. Si bien Goyenechea está en una etapa de renovación, su
ícono se mantiene por la
senda clásica, apoyada en el
tándem fruta y
madera. La fruta roja se adueña de su paleta aromática y las clásicas notas de vainilla y de especias de repostería compiten por el cartel principal.Al paladar se revela como un vino
full bodied, con excelente
sucrosidad y un
pulso dulzón (dado por los taninos y la barrica) que permanece un largo rato en boca.
Conclusión: el que busque el sello de la alta gama bajo estos parámetros, encontrará en este vino una
gran zona de confort. Desde
Vinos & Bodegas celebramos la
vigencia de este
estilo y habrá
miles de consumidores agradecidos y que serán gratificados.
Dos cumbres 2012 – Bodega Finca Ferrer – Precio sugerido: $346¿Qué ofrece?: desde
Tupungato, bodega Finca Ferrer –perteneciente al grupo español Freixenet- va por la
segunda añada de este ícono. Y la realidad es que de una vendimia a otra, se notó un
cambio bastante
radical: donde antes había una barrica más evidente, ahora ganó expresividad la fruta roja y negra bien madura; también se evidencian trazos
especiados y notas herbáceas. La
madera suma un dejo chocolate y a tabaco pero en
dosis controladas. En boca es un vino
largo, muy largo y, a diferencia de muchos de sus congéneres de Gualtallary, no es de esos ejemplares delgados: aquí hay una
amplitud que cualquier otro
blend envidiaría, con taninos dóciles y perfectamente trabajados. La fruta y algunos tostados se prolongan en un extenso final.
Conclusión: quienes tengan una botella de la añada anterior notarán un cambio y el resultado es positivo: en nariz es
impecable y en boca,
todo un lujo.Triana 2010 - Bodega Cristóbal Wines - Precio sugerido: $334¿Qué ofrece?: cuando se degusta este ejemplar, uno no puede más que pensar en lo bien que le vino este
tiempo en
botella. Esta
añada 2010, que actualmente está en el mercado, ofrece como resultado un ejemplar
delicado,
complejo y
elegante. En nariz aparecen suaves notas de fruta roja confitada, toques herbáceos y algo de especias. Toques de vainilla, cuero y tabaco completan la paleta, con capas de aromas que muestran una evolución impecable. El corte de
Malbec (en mayor proporción), junto con el
Syrah y el
Cabernet Sauvignon permite alumbrar un vino de
buen cuerpo y
envolvente, con taninos
maduros y compactos, ya bien sedosos. La acidez, buen detalle, está presente y le imprime viveza a este ejemplar que todavía tiene resto para seguir ganando en elegancia.
Conclusión: por una fracción del precio de otros ejemplares,
Cristóbal Wines te abre la puerta a un
vino de alto vuelo y con un considerable tiempo de estiba en botella.
Los Helechos Malbec 2012 – Bodega Estancia Mendoza - Precio sugerido: $320¿Qué ofrece?: lo interesante es que este vino es el resultado de un “
blend de enólogos”. Bajo este precepto, Juan Arizu, Angel Mendoza y Mariano Cignoli, junto a un equipo de ingenieros agrónomos, detectaron y seleccionaron viñedos de tres terruños específicos del
Valle de Uco: El Peral, Gualtallary y La Consulta. Los Helechos ofrece una nariz perfumada, equilibrada y de manual a la hora de definir lo que es un Malbec de Uco: hay fruta roja y negra bien maduras, toques especiados, un sutil mentolado y aromas propios de su crianza, que va de la vainilla a la nuez moscada. En boca ataca dulzón, con
taninos prolijos y
pulidos, pero con buen cuerpo y músculo y esa sucrosidad tan típicia de la variedad. El final es bien delicado, con sutiles recuerdos de la barrica y de esa fruta tan saludable.
Conclusión: su equilibrio, su amabilidad en el paladar y su levísimo y apenas perceptible dulzor, lo vuelve un vino que se amoldará sin dificultades a distintos paladares.
© Por Juan Diego WasilevskyEditor Vinos & Bodegas iProfesional Mail: vinosybodegas@iprofesional.comTwitter: @juandiegow / @vinosargentinosFacebook: iprofesional.vinosybodegas