El 12 de julio se realizó una
cata vertical dirigida por el reconocido periodista enogastronómico
Pietro Sorba y durante la cual se pudieron degustar
cinco cosechas de
Malbec de la línea 5ta Generación, de la centenaria
bodega Goyenechea. El evento, que tuvo lugar en la vinoteca de Joaquín Alberdi (J.L. Borges 1772, Palermo) y contó con la participación de los
lectores de Vinos & Bodegas, también estuvo dirigida por Sebastián Goyenechea, director de la bodega y miembro de la quina generación familiar.
Durante la cata se habló sobre la historia familiar y de la bodega, la
trayectoria de esta emblemática
etiqueta de San Rafael y algunos secretos sobre el arte de la degustación, junto a un maestro como Pietro Sorba.Las añadas que se cataron fueron
2005,
2006,
2008,
2010 y
2013 de la variedad Malbec,
procedente de Finca La Vasconia, Villa Atuel, San Rafael, Mendoza.Los Malbec de cada cosecha tienen una crianza de entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés, de primer y segundo uso, permaneciendo luego 2 años en botella.
Son vinos que se caracterizan por su color rojo intenso con tonos violetas, brillante, vivaz. De
muy buena intensidad, complejos y persistentes, que entregan aromas frutales y especias propios de la variedad, y fume, vainilla y café provenientes de la barrica. En boca, estos Malbec exhiben
buen volumen, con cierta astringencia pero de buen
balance.
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