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Nuevo vino ícono: llega Perdriel Vineyard Selection, con la firma de David Bonomi

Nuevo vino ícono: llega Perdriel Vineyard Selection, con la firma de  David Bonomi
Se trata de un blend que conjuga Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, elaborado a partir de viñedos plantados hace más de 80 años
Por iProfesional
14.10.2020 14.49hs Vinos & Bodegas

Este martes se presentó oficialmente Perdriel Vineyard Selection, un exclusivo blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, de las mejores vides seleccionadas de los viñedos de más de 80 años. Fruto del talento y la dedicación de David Bonomi y Fernando Puliti (Enólogo e Ingeniero Agrónomo, respectivamente) quienes junto a su equipo logran expresar las mejores características de este terroir inigualable.

"Hace más de un siglo, cuando se plantó la finca de Perdriel, los antepasados de la bodega supieron descubrir el alma de esta región; hoy, las técnicas modernas, sumadas a la viticultura de precisión, permiten entender al detalle este suelo", explicaron desde la bodega. 

David Bonomi, enólogo

Este vino llega para formar parte y completar así la reconocida familia de Perdriel, que queda conformada de la siguiente manera:

Perdriel Vineyard Selection

Un ícono y máxima expresión de nuestro terroir. Un blend único de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot de las mejores vides de los viñedos de más de 80 años de la finca, cosechados manualmente. Su fermentación es con levaduras nativas, crianza 100% en barricas nuevas de roble francés durante 16 meses, pasando luego por 12 meses en botella. Un vino con gran capacidad de guarda. Producción limitada de 4000 botellas. Precio: $4.500.

Perdriel Centenario

Blend de alta gama elaborado en 1995 en conmemoración al primer aniversario de los 100 años de la finca. Se elabora con el corte tradicional de la región: Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Tiene una crianza mínima de 16 meses en barricas de roble francés nueva y luego una estiba de al menos un año en botella. Precio: $2.760.

Perdriel Series

Representa la expresión varietal del Terroir. Conformado por sus varietales Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rosado de Malbec, Sauvignon Blanc y el recientemente presentado Cabernet Franc Precio: $740.

Espumante Perdriel Extra Brut

Elaborado bajo el método Champenoise, con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Elegante, con complejos aromas a frutas cítricas, pan tostado y levaduras. Precio: $950.

Perdriel Vineyard Selection, nuevo lanzamiento

Según los técnicos, el terruño de Finca Perdriel ofrece una combinación de suelos pobres y aire frío de la cordillera que produce uvas blancas y tintas, aromáticas y concentradas, perfectas para hacer vinos de alta gama, potentes y elegantes.

"Allí el suelo tiene un perfil delgado y suelto formado por arena, limo y arcilla, donde abundan los cantos rodados. Debido a que la capa superior es más delgada que el promedio de la zona, disminuye la capacidad de retención de agua y las uvas resultan altamente concentradas generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, con alta predisposición para la guarda", completan.