Altitud Naranjo - Una nueva Dimensión del Chardonnay de Montaña

Andeluna continúa su camino de innovación y presenta su nuevo Altitud Naranjo que se incorpora a la línea central de la bodega. Un vino que rinde tributo a las técnicas ancestrales en una práctica que se remonta a los orígenes del vino, fermentando uvas blancas en contacto con sus pieles, y que obtiene como resultado un vino blanco con alma de tinto. 

"La idea al elaborar este vino fue, por un lado, utilizar otra técnica de vinificación a la convencional, mostrando una vez más la diversidad en nuestro porfolio", afirma su hacedora, Jimena López Campos. "Por otro lado, buscar una experiencia sensorial donde se puedan comparar y disfrutar dos vinos elaborados con la misma variedad de uva, proveniente del mismo cuartel, cuya única diferencia es el método de elaboración utilizado", explica López Campos, Gerente de Enología de Andeluna, haciendo referencia al elegante Altitud Chardonnay.

A la hora de describir al novel Altitud Naranjo, la enóloga destaca que "la Chardonnay es una variedad muy versátil. Dependiendo de la región donde se encuentre y del punto de cosecha puede tener perfiles frutados -cítricos, tropicales- , o perfiles minerales con toques lácticos a manteca o pan tostado. "En el caso de nuestro Chardonnay fermentado con sus pieles, a estos aromas se le sumaron notas de cítricos candeados como cáscara de quinoto, también pasas y frutos secos. Aparecen más capas, mayor estructura y densidad en el cuerpo del vino. Es un vino complejo, elegante y largo. Muy gastronómico, que acompaña muy bien una de las ensaladas de camarones de la carta del restaurante de Andeluna. También con pescados grillados o carnes a la parrilla, sin duda un compañero ideal, sería un queso cremoso como el Brie".

Andeluna presenta su nuevo Altitud Naranjo que se incorpora a la línea central de la bodega.

La premiada línea Altitud está compuesta por siete vinos provenientes de viñedos propios ubicados en Tupungato, Valle de Uco, a 1.300 mts sobre el nivel del mar., manejados bajo prácticas sustentables. Representan la expresión perfecta de la altura, con un balance destacable entre fruta, frescura, acidez de montaña y, en algunos tintos, un equilibrado paso por madera de roble francés, logrando vinos de una gran personalidad.

Con la nueva incorporación, la línea Altitud queda compuesta por las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y Chardonnay Naranjo.

Altitud Naranjo 2025 tiene un precio sugerido en vinotecas de $18.900. 

Sobre Andeluna

Andeluna elabora Vinos de Montaña. Está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de la Familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. La enología está a cargo de Jimena López Campos.

Altitud Chardonnay Naranjo 2025

FICHA TÉCNICA

Composición Varietal: Chardonnay 100%

Origen: Tupungato – Valle de Uco. A más de 1300 m.s.n.m

Vinificación:

• Selección de racimos en forma manual.
• Fermentación con sus pieles, con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
• Maceración con sus pieles por 38 días.

Datos técnicos 

• Alcohol: 13,3% 
• Azúcar Residual: 2 g/l 
• Acidez Volátil: 0,23 g/l 
• Acidez Total: 6,2 g/l 
• pH: 3,38

Notas de cata: 

• Color dorado ámbar brillante.
• Aromas de miel, cáscara de quinotos y frutos secos.
• Delicada acidez que le otorga una sensación de frescura y una textura firme que le da volumen.
• Servir a 10-12°C.

Enóloga: Jimena López Campos

Somos Andeluna. Somos Vino de Montaña.