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Las recetas de Cinzano hechas por los chefs Lele Cristóbal y Mercedes Solis

Las recetas de Cinzano hechas por los chefs Lele Cristóbal y Mercedes Solis
En cuarentena, cocina y tomar un trago se volvieron los "permitidos" para los fines de semana. Siempre con responsabilidad estas son las recetas de Cinzano
Por iProfesional
19.05.2020 09.31hs Actualidad

El tiempo en nuestras casas se extiende y la creatividad a la hora de cocinar escasea. También son necesarios los momentos para disfrutar y darnos un gusto.

Guiados por esa idea, y con la consigna de "cuidarnos también es compartir" Cinzano convocó a los cocineros Leandro "Lele" Cristóbal y Mercedes Solis para que ayuden a cocinar de una forma fácil, rica y divertida, a través de @cinzanoargentina, recetas que combinan muy bien con un buen vaso de vermut.

A través de breves tutoriales llamados "La Hora Del Vermut", "Lele" y Mercedes comparten diferentes opciones de comidas caseras, que ambos cocineros preparan desde sus hogares, que van desde tortillas de papa a falafel con salsa de yogurt.

"El objetivo de estos tutoriales, que hacemos junto con Mer Solis, es compartirles nuestros consejos de cocina para que ustedes puedan agasajar a sus seres queridos con un buen plato de comida y, de paso, que puedan relajarse tomando un rico vaso de vermut", contó "Lele" Cristóbal.

Los chefs, junto a Cinzano para pasar la cuarentena.
Los chefs, junto a Cinzano para pasar la cuarentena.

 "Todos podemos colaborar a pasar este momento poniendo lo mejor de cada uno y desde nuestras casas. La idea es que, a través de las redes sociales de Cinzano, los usuarios vean los videos y se animen a preparar comidas para toda la familia. Por eso pensamos en recetas fáciles, que cualquier usuario pueda hacer, con pocos ingredientes", agregó Mercedes Solis.

"Cinzano es un marca muy querida por los argentinos. Está tan arraigado el consumo del vermut que Argentina es el principal consumidor de Cinzano en todo el mundo. Por eso, pensamos en cómo podíamos recrear y mantener nuestros rituales mas queridos., Con esa intención recreamos un espacio para disfrutar del ritual sagrado del momento del vermut que, para nosotros, se disfruta mejor con un 70% de Cinzano y un 30% de soda bien fría, acompañada por una rodaja de limón o naranja", explicó Gastón Basso Dastugue, gerente de Marketing de Cinzano en Argentina. 

Desde hace décadas, el vermut está presente en los encuentros sociales de la cultura popular nacional y esta tendencia sigue vigente, desde nuestros hogares, a través de los aperitivos, que significa "qué sirve para abrir el apetito". Ese es el significado de la palabra latina aperitivus, y que remite a una costumbre de herencia italiana que ya forma parte del ADN de los Argentinos.

Recetas para compartir

La costumbre de reunirse con amigos, en pareja o con la familia, para hablar de todo y de la nada al mismo tiempo, mientras compartimos una bebida que vaya abriendo el apetito, está hoy en día más vigente que nunca en las charlas virtuales, con nuestros seres queridos y a la distancia, en la antesala de un almuerzo o la cena.

La propuesta de Cinzano acompañada por dos cocineros.
La propuesta de Cinzano acompañada por dos cocineros.

Una de las opciones de "La Hora Del Vermut" en @cinzanoargentina es la receta de tortilla de papa, con paquete de papas fritas, a la minuta

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 paquete de papas fritas
  • 2 Berenjenas al escabeche
  • 1 Rodaja de pan
  • 1 Ajo
  • Sal, orégano y Aceite

 Preparación:

  • Romper dos huevos y echar la yema en un bol.
  • Luego incorporar las papas fritas de paquete, previamente aplastadas, en la mezcla.
  • Poner un chorro de aceite a la sartén y tirar la mezcla en el centro, con un poco de sal.
  • Al cabo de unos pocos minutos, se da vuelta y se coloca una tapa para ayudar a terminar la cocción y para preservar el calor.
  • Una vez que toma la forma de una tortilla clásica, se retira del fuego y se sirve junto a un Cinzano Rosso.

 Opcional: Cortás una rodaja de pan, le frotás un poquito de ajo, y le ponés dos fetas de tomate. Condimentás con sal y orégano. Por último, colocás la porción de tortilla encima del pan y echas la berenjena al escabeche, con un toque de aceite de oliva 

Cinzano con soda y limón

Es el trago elegido para acompañar. Los ingredientes son:

  • Un vaso con hielo
  • Vermut Rosso
  • Soda
  • Rodaja de Limón

Mientras se cocina la tortilla de papa, preparar un vaso con hielo. Servir un 70% de Cinzano Rosso, acompañar con una rodaja de limón y, por último, para disfrutar de un vermut perfecto, un chorro de soda (bien fría).

Así, los cocineros y Cinzano ayudan a hacer más llevadera la cuarentena.

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