El mejor bar de Sudamérica es argentino: queda en Palermo y ahora también es top ten en el mundo
Tres Monos, el bar ubicado en el barrio porteño de Palermo, alcanzó por sexto año consecutivo un lugar en la prestigiosa lista The World's 50 Best Bars 2025. El establecimiento se posicionó en el décimo lugar a nivel global y reafirmó su liderazgo como el mejor de Sudamérica.
Este reconocimiento subraya la calidad de la coctelería argentina en la escena internacional, colocando nuevamente a Buenos Aires en el mapa mundial de los bares destacados. La ceremonia de premiación tuvo lugar el 8 de octubre en la Kai Tak Cruise Terminal de Hong Kong.
El ascenso imparable del bar Tres Monos en el ranking mundial
Desde su primera aparición en la lista en 2020, cuando ocupó el puesto número 85, Tres Monos experimentó un ascenso constante hasta consolidarse en el top 10 mundial.
En 2021, escaló a la posición 33, para luego situarse en el puesto 27 en 2022. Su trayectoria incluye el lugar número 11 en 2023, año en el que también obtuvo el Michter’s Art of Hospitality Award.
En 2024, el bar se ubicó en la séptima posición global y fue el mejor de Sudamérica, un título que retuvo para la edición de 2025 en el décimo escalón.
Propuesta única y compromiso con la producción local
Ubicado en la esquina de Thames y Guatemala en Palermo, este bar se distingue por su propuesta genuina que combina un servicio relajado con productos de alta calidad. El enfoque en la hospitalidad y la musicalidad ecléctica son pilares de su identidad.
El espacio es una creación de Sebastián Atienza, Charly Aguinsky y Gustavo Vocke, quienes impulsaron un estilo descontracturado con una estética punk. La coctelería del bar busca un equilibrio entre lo clásico y lo innovador, priorizando la sustentabilidad y el uso de insumos de productores locales.
El compromiso de Tres Monos se extiende a la elaboración de productos propios. El equipo produce su propio whisky, vino, gin, licores y sake, todos creados integralmente en Argentina.
Para esto, colabora con productores locales y emplea materias primas nacionales. Además de la coctelería, el bar funciona como consultora de bebidas y estudio de capacitación. Su misión incluye un programa especial en barrios vulnerables que acerca a los alumnos a la industria.
Impacto social y otros bares argentinos destacados
El bar también sostiene un fuerte compromiso con la formación y el impacto social. Cuenta con dos escuelas de coctelería: una situada sobre el bar en Palermo y otra inaugurada en diciembre de 2023 en el Barrio Mugica. Esta última es parte de un programa de desarrollo humano y sostenibilidad que, por más de dos años, capacitó y empleó a jóvenes del barrio en los distintos espacios del grupo. La iniciativa ofrece, además, una bolsa de trabajo para facilitar su inserción laboral en la industria, reforzando el desarrollo comunitario.
La ceremonia de The World's 50 Best Bars 2025 no solo destacó a Tres Monos, sino que también incluyó a otros establecimientos argentinos. Semanas antes del anuncio principal, se difundieron los puestos del 50 al 100 de la lista. En este rango, dos bares porteños lograron reconocimiento: Victor Audio Bar de Palermo, con apenas seis meses de funcionamiento desde su apertura, irrumpió en la posición 87. Florería Atlántico, el emblemático bar de Retiro, se ubicó en el puesto 90. En el esperado Top 50, Cochinchina (Armenia 1540) también figuró, pasando del puesto 22 al 26, evidenciando la solidez de la oferta local.
El reconocimiento de Tres Monos, ubicado en el corazón de Palermo, como el mejor bar de Sudamérica y su ingreso al top 10 mundial por un jurado de más de 540 expertos, consolida a la coctelería porteña como un referente global. Este logro demuestra el nivel de la propuesta argentina y su constante evolución en la escena internacional.