Cuánto sale el pan dulce de Damián Betular y qué trae su edición limitada de Navidad 2025
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Damián Betular, uno de los nombres más influyentes de la pastelería argentina, presentó una nueva edición limitada de pan dulce especialmente creada para su propuesta navideña. Esta versión gourmet apunta tanto a los fanáticos del chocolate como a quienes buscan un producto distinto y sofisticado para la mesa dulce.
El pan dulce ya está disponible en Betular Pâtisserie, la pastelería que el chef inauguró hace más de tres años en Villa Devoto y que continúa atrayendo largas filas de clientes. La pieza forma parte de la línea temática "El Cascanueces", donde también se pueden encontrar turrones, macarons, mini tortas, figuras de chocolate y otras elaboraciones especiales para fin de año.
Cómo es y cuánto cuesta el pan dulce de Damián Betular
La versión 2025 del pan dulce creada por el jurado de MasterChef pesa 750 gramos y propone un perfil de sabor que se aleja de las recetas clásicas. Está elaborado con cacao, avellanas, naranjas confitadas y chocolate semiamargo, y coronado con un craquelin de cacao y avellanas que aporta un toque crujiente distintivo.
Su precio generó debate en redes sociales: cuesta $56.000 por unidad. La presentación es otro de los puntos destacados, ya que viene en una caja rígida diseñada especialmente para mantener la frescura y proteger la pieza.
Para conservar su calidad, se recomienda guardarlo entre 18°C y 20°C y consumirlo dentro de los siete días posteriores a la compra. Así mantiene su humedad característica y el sabor intenso que combina bien con café, mate o cualquier infusión.
Qué incluye la línea navideña de Betular y sus precios
Dentro de la colección navideña, uno de los productos más llamativos es la figura de chocolate inspirada en "El Cascanueces". Con forma de soldadito del clásico ballet, está elaborada con chocolate con leche y un relleno de gianduja de pistachos mezclado con pasta artesanal del mismo fruto seco. Pesa 200 gramos y cuesta $54.000.
Los turrones, de 180 gramos, vienen en tres combinaciones pensadas para ofrecer sabores originales:
- Pecán y frambuesa
- Maní y caramelo
- Avellanas y cookiesCada barra se vende a $28.000.
La línea también incluye grageas navideñas, disponibles en varios colores y sabores:
- Rojas: avellanas con chocolate semiamargo
- Verdes: maní garrapiñado con chocolate con leche
- Blancas: coco y chocolate blanco
- Marrones: ginger cookies con chocolate caramelizado. Los 180 gramos cuestan $28.000.
Mini tortas y macarons: más opciones para la mesa de Navidad
Para quienes buscan variedad, la pastelería ofrece una caja de degustación con nueve tortas "petit", que combina clásicos de la pastelería con las creaciones más populares del chef. Los sabores incluyen Chajá, Pavlova, pistacho, café y chocolate, avellana, frutilla, limón, frambuesa y la tradicional Carmen. El precio es de $110.000.
Los macarons, uno de los productos más emblemáticos de Betular, también forman parte de la propuesta navideña. Se venden en cajas de distintos tamaños:
- 6 unidades: $31.200
- 12 unidades: $62.400
- 24 unidades: $122.000
Los sabores disponibles son banana caramelizada, dulce de leche, pistacho, vainilla, chocolate y salted caramel.
De dónde viene el pan dulce
Aunque hoy es un infaltable de las mesas navideñas en países como Argentina y México, el pan dulce tiene su origen en la Europa medieval, cuando se enriquecían los panes tradicionales con ingredientes dulces para celebrar festividades. De allí surgieron versiones famosas como el Panettone italiano o el Stollen alemán.
Luego llegó a América de la mano de inmigrantes: los italianos lo trajeron a Argentina, y los franceses y españoles lo introdujeron en México. Con el tiempo, cada país desarrolló sus propias variantes, incorporando ingredientes y costumbres locales.