La inflación, uno de los problemas económicos más difíciles de solucionar en el país, subió un 2,5% en agosto, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

Si bien resultó el menor nivel de incremento desde agosto del 2020, cuando se registró una suba del 2,7%, y lleva ya cinco meses consecutivos de baja, en realidad el costo de vida lleva acumulado un aumento del 32,3% en lo que va del año, lo que hace muy difícil llegar a fin de mes.

El rubro de Alimentos y Bebidas tuvo una desaceleración, ya que pasó de aumentar 3,4% en julio al 1,5% en agosto, con una fuerte caída en los precios de Verduras y la estabilidad en Carnes. Sin embargo, esta alza se siente en el sueldo, el que se ve cada día más reducido.

A continuación, compartimos una lista de alimentos que incluye los que más incrementaron su precio y, por el contrario, los que bajaron su valor.

Los alimentos que más subieron

La inflación subió un 2,5% en agosto

El café molido encabezó el ranking de artículos que más subieron de precio, con un alza del 10,6% en un mes, al pasar de $327,46 a $362,07 el paquete de medio kilo.

Le siguen en la lista el yogur firme por 195 centímetros cúbicos, que al subir de $91,12 a 99,35, mostró un incremento del 9% en agosto; la banana, que el kilo subió 7,3%, de $123,00 a $132,04; y la leche en polvo entera de 800 gramos, que se incrementó 5,6%, al pasar de $549,38 a %580,41.

En quinto lugar se ubicó un producto de consumo masivo: el arroz blanco simple subió 5% al pasar de $111,74 a $117,36 el paquete de kilo. Igual porcentaje se incremento el precio de la salchicha tipo Viena en envase de seis unidades, que aumentó de $104,69 a $109,96.

Por debajo se encuentran el agua sin gas, que subió un 5,4%; el salchichón, un 4,8%; las hamburguesas congeladas, un 4,4%; el jamón cocido y el salame, un 4,3% cada uno; la manteca y la yerba, un 3,8% cada una; galletitas de agua, un 3,6%; el queso sardo, un 3,4%, y la lata de arvejas secas remojadas, un 3,3%, entre otros.

Qué productos bajaron de precio

Varios cortes de carne registraron una reducción de precio

Por el contrario, el producto cuyo precio más bajó fue el tomate redondo, que se redujo un -11,7%, al pasar el kilo de $161,55 a $142,64. También el kilo de naranja cayó un -7,4%, de $67,79 a $62,75; el kilo de limón un -4,1%, de $74,86 a $71,80, y el mismo porcentaje la papa, que pasó de $52,36 a $50,19.

En cuanto a la carne, la picada común fue la que registró el mayor impacto, con una reducción de precio del -3,5%, al pasar el kilo de $429,77 a $414,76. Le siguieron el asado, que el kilo bajó -2,6%, de $678,73 a $660,81; la paleta, que lo hizo un -1,9%, de $675,94 a $663,27, y el cuadril, apenas un -0,3%, de $791,63 a $788,91. Mientras que el kilo de nalga subió 1,1%, de $827,70 a $837.

También bajaron la cebolla, un -1,9%, de $56,45 a $55,35 el kilo; la lechuga, un -1,8%, de $145,06 a $142,43; un -1,3% la sal fina, que el medio kilo pasó de $53,61 a $52,90; un -0,5% el kilo de queso pategrás, de $1218,01 a $1211,34, y un -0,2% la lata de 230 gramos de tomate entero en conserva, de 81,40 a $81,24.