Giro inesperado en la batalla contra la inflación: una consultora detectó deflación en la última medición de mayo
Después de la inflación del 2,6% en abril -que incluyó el dato de una suba promedio de sólo el 1,5% en el rubro "Alimentos"-, el escenario podría ser todavía mejor para este mes de mayo.
Así lo detectó una consultora líder en el monitoreo de los precios en las góndolas de los autoservicios y en las cadenas de supermercados.
Puntualmente, la consultora LCG, liderada por el economista Javier Okseniuk, reveló una cifra que pocos esperaban: una deflación promedio del 0,8% en la canasta de alimentos y bebidas durante la segunda semana de mayo de 2026.
La baja en los precios de los alimentos prosiguió a una primera semana del mes donde los precios quedaron sin aumentos respecto de la última semana de abril.
El quiebre que nadie anticipaba en la dinámica de precios
Este resultado marca un quiebre significativo respecto a la dinámica inflacionaria.
Según el reporte de LCG, el motor principal detrás de este retroceso en los precios fue el comportamiento de dos rubros extremadamente sensibles para la mesa de los argentinos: las verduras y las carnes.
En el caso de las verduras, se midió una caída semanal del 5,3%, mientras que las carnes retrocedieron un 2,0%.
En términos de incidencia directa sobre el índice, estos dos sectores fueron los que más "empujaron" el indicador hacia terreno negativo, con aportes del -0,43% y -0,62% respectivamente, logrando compensar con creces las subas registradas en otros rubros.
El informe de LCG detalla que, a pesar de la baja general, categorías como "azúcar, miel, dulces y cacao" subieron un 2,7% durante la última semana, seguida por las "bebidas e infusiones para consumir en el hogar", que treparon un 1,1%.
La tensión entre frescos y procesados que define el panorama mensual
Para entender la magnitud de este "giro inesperado", es necesario poner la lupa sobre el comportamiento acumulado.
El promedio de las últimas cuatro semanas, la perspectiva todavía muestra desafíos: la inflación promedio en alimentos se sitúa en un 2,7%. Este número mensual está fuertemente traccionado por los "productos lácteos", que acumularon un alza del 8,5%, explicando por sí solos el 40% de la inflación promedio del último mes.
Lo que el equipo de Okseniuk ha detectado es una señal potente: aunque la inercia de productos procesados como los lácteos sigue siendo alta, la fuerte caída en los frescos ha logrado quebrar la tendencia alcista en la medición semanal.
Incluso en el promedio mensual, las frutas ya muestran un signo negativo del -1,4%, lo que refuerza la idea de que ciertos sectores están empezando a ajustar a la baja.
Esta medición de LCG se convierte en un dato clave para el análisis macroeconómico. ¿Estamos ante un alivio temporal o es el inicio de una desaceleración más profunda? Por ahora, el dato del -0,8% semanal es una realidad que redefine la discusión sobre la velocidad de los precios en este mes de mayo.