Un importante gremio logró un salario inicial que supera los $2,5 millones en julio
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La paritaria aceitera volvió a ubicarse entre las más destacadas del mercado laboral argentino. Luego de varias semanas de negociaciones, la Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Desmotadores de Algodón y Afines de la República Argentina y el Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros de San Lorenzo logró un importante acuerdo con las cámaras empresarias que eleva el salario inicial del sector a casi $2,6 millones desde julio de 2026.
El convenio también contempla una nueva actualización para septiembre y el pago de sumas retroactivas por mayo y junio.
Paritaria aceitera: cuánto cobrarán los trabajadores desde julio
De acuerdo con lo informado por la Federación Aceitera, el entendimiento fue alcanzado con las cámaras CIARA, CIAVEC y CARBIO, que representan a empresas de la industria aceitera, de aceites vegetales y de biocombustibles.
El acuerdo establece que el salario inicial correspondiente a la categoría peón será de:
- $2.578.400 desde el 1° de julio de 2026
- $2.719.040 a partir del 1° de septiembre de 2026
Además, los trabajadores percibirán una suma retroactiva correspondiente a los meses de mayo y junio, que será abonada junto con los salarios de junio.
Con este incremento, la actividad vuelve a posicionarse entre las que ofrecen las remuneraciones más elevadas dentro del empleo registrado en la Argentina.
Paritaria aceitera 2026: qué acordaron gremios y empresas
Desde CIARA-CEC destacaron que finalmente se alcanzó un consenso con los sindicatos y señalaron que la negociación quedó enfocada exclusivamente en la actualización de los salarios.
Según indicó la entidad empresaria, el convenio contempla una pauta acumulada del 29,5% para todo 2026, calculada sobre las proyecciones del Índice de Precios al Consumidor (IPC) elaboradas a partir del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del INDEC. También afirmaron que el acuerdo brinda previsibilidad y garantiza estabilidad en una actividad estratégica para el ingreso de divisas.
El entendimiento llegó luego de varias semanas de tensión, que incluyeron una huelga nacional del sector realizada el 27 de mayo.
Por su parte, la Federación Aceitera sostuvo que la negociación volvió a basarse en el concepto de salario mínimo vital y móvil sectorial, calculado sobre el costo de una vida digna para un trabajador sin cargas de familia. Según el gremio, ese criterio contempla aspectos como alimentación, vivienda, educación, salud, transporte, vestimenta, esparcimiento, vacaciones y previsión.
El acuerdo laboral se da en un momento de importantes discusiones por la recomposición de los ingresos, con sectores privados que buscan no perder contra la inflación y gremios que tratan de recuperar poder de compra luego de la caída acumulada en los últimos años.
En ese escenario, el caso aceitero llama la atención porque fija un piso salarial muy por encima del promedio de una gran cantidad de las actividades registradas. El sindicato también manifestó críticas al contexto político y laboral en el que se desarrolló la negociación, al considerar que, desde el Gobierno, existen iniciativas orientadas a restringir derechos laborales y el ejercicio del derecho de huelga.
Con este nuevo acuerdo, los trabajadores aceiteros percibirán un salario inicial de $2.578.400 desde julio y de $2.719.040 desde septiembre, mientras que el sector empresario da por cerrada la negociación salarial correspondiente a todo 2026.