El rostro de los fideos Don Vicente es real: quién fue Vicente Fagnani y cómo nació la marca
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El hombre que aparece en el paquete de Don Vicente existió de verdad. Se llamó Vicente (Vincenzo) Fagnani, llegó desde Italia a la Argentina y empezó a elaborar pastas con una receta casera que, con los años, dio origen a una de las marcas más conocidas del negocio alimenticio local.
La historia de Don Vicente combina inmigración, producción artesanal y expansión empresarial. Lo que comenzó con ventas en el barrio y elaboración manual en Mar del Plata terminó décadas después en una operación corporativa: Molinos Río de la Plata compró el 100% de Fagnani Hermanos a fines de 1999, en una transacción informada por US$25,55 millones, sujeta a ajustes.
(Video generado por Ubuntu Comunicación Estratégica)
Cómo Don Vicente pasó de una pasta artesanal a una marca líder
Según la historia difundida por la propia marca, Vicente Fagnani llegó a Mar del Plata con el objetivo de formar una familia y ofrecer pasta al huevo. En sus inicios, comenzó con una producción artesanal y ventas al vecindario, hasta que el crecimiento de la demanda lo llevó a incorporar equipamiento para ampliar la elaboración.
Ese pasaje de escala fue clave para transformar un emprendimiento familiar en una empresa con capacidad industrial. La marca mantuvo como diferencial su asociación con la pasta al huevo y con una receta vinculada al sabor casero, mientras consolidaba presencia en un mercado de consumo masivo con fuerte competencia en góndola.
Décadas más tarde, la compañía entró en una nueva etapa. Molinos Río de la Plata anunció en diciembre de 1999 la compra de Fagnani Hermanos, dueña de Don Vicente. Mientras algunas publicaciones de la época hablaron de una cifra cercana a los 20 millones, otras precisaron un valor total de US$25,55 millones sujeto a ajustes.
La adquisición integró a Don Vicente dentro de uno de los principales grupos alimenticios del país. Con ese respaldo, la marca continuó su desarrollo en el segmento de pastas secas y sostuvo su posicionamiento en el mercado argentino. En 2022, Molinos informó una inversión de $200 millones para ampliar la capacidad de producción de la planta de Mar del Plata en el marco de los 110 años de la marca.
Más de un siglo después de la llegada de Vicente Fagnani al país, Don Vicente sigue apoyándose en esa historia fundacional como parte de su identidad. El rostro del paquete remite a un empresario real que empezó con producción artesanal y terminó dando origen a una marca que logró mantenerse vigente en la mesa de los argentinos.
Quién fue Vicente Fagnani más allá de los fideos
Nacido el 19 de septiembre de 1866 en Trivento, Italia, Vincenzo Fagnani fue hijo de Camillo Fagnani y Rosa Guarnieri. El 31 de marzo de 1887 contrajo matrimonio con Amalia D'Ovidio y juntos tuvieron, al menos, 8 hijos: Camillo, Giuseppa, Josefa, Angelo, Genaro, Vicente Nicola, Pasquale y Rosa.
En 1894 decidió emigrar a la Argentina en búsqueda de un futuro mejor. Finalmente se instaló en Mar del Plata. Arrancó trabajando en la extensión de las vías del Ferrocarril del Sud y vivía en una pequeña habitación alquilada en un conventillo destinado a obreros y empleados. Con el tiempo, y tras reunir sus primeros ahorros, compró un lote en la esquina de Bolívar y La Pampa, donde levantó su casa.
Sin embargo, esa propiedad no fue solo su hogar: también se transformó en el espacio donde Fagnani empezó a desarrollar su verdadera vocación, la elaboración de pastas. A los cinco años de iniciar su emprendimiento, en 1917, viajó a la Exposición Internacional del Trabajo, la Agricultura y la Alimentación en Milán, donde obtuvo una medalla dorada por sus fideos caseros. Ese reconocimiento marcó un punto de inflexión y lo impulsó a expandir su negocio.
Finalmente, Vincenzo Fagnani falleció el 12 de abril de 1944 y fue enterrado en el cementerio de la Loma, en Mar del Plata. Sus hijos continuaron con su legado.