La cadena que no para de crecer: abrió un nuevo local en Flores y suma 217 sucursales
El sector de la gastronomía rápida en Argentina continúa mostrando señales de dinamismo y crecimiento, incluso en contextos económicos desafiantes. Mostaza, la cadena de capitales nacionales que logró posicionarse como la más federal del país, dio un nuevo paso en su estrategia de consolidación territorial con una apertura clave en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Esta inauguración no solo representa un número más en su cuenta, sino que reafirma el potencial de inversión de una marca que compite de igual a igual con los gigantes internacionales.
La expansión se centra en puntos de alto tránsito peatonal y comercial, donde la demanda de servicios ágiles y modernos es constante. En esta oportunidad, el barrio de Flores fue el escenario elegido para levantar las persianas de un nuevo espacio que busca captar al público local y a quienes transitan diariamente por una de las arterias más importantes de la capital. Con esta apuesta, la empresa ya supera los 40 locales operativos exclusivamente dentro de los límites de CABA, demostrando que todavía hay margen para crecer en la zona metropolitana.
Ubicación estratégica y servicios tecnológicos en el nuevo local de Flores
La nueva sucursal está situada en Avenida Rivadavia 7299, en la intersección con la calle General José Gervasio Artigas. Se trata de un punto neurálgico que permite a la marca reforzar su presencia en un barrio donde ya contaba con una boca de expendio, convirtiéndose esta en la segunda de la zona. El local fue diseñado bajo estándares de vanguardia, con una capacidad para albergar a más de 100 comensales de manera simultánea en un ambiente climatizado y moderno.
Para adaptarse a las exigencias del consumidor actual, Mostaza integró en Flores toda su plataforma tecnológica. El establecimiento cuenta con tótems de autoservicio (Digital Order), que permiten agilizar el pedido sin necesidad de pasar por la caja tradicional, y un kiosco de postres independiente. Además, la sucursal está plenamente integrada con la aplicación móvil de la firma para el retiro de pedidos, una modalidad que creció exponencialmente en los últimos años como parte de la transformación digital de la gastronomía.
Mostaza: su impacto laboral y la proyección para el cierre de 2026
Más allá de la oferta gastronómica, cada apertura de esta magnitud conlleva un impacto directo en el mercado de trabajo regional. En este caso, la sucursal de Flores generó 35 nuevos puestos de empleo genuino. La política de la compañía sigue enfocada en brindar la primera oportunidad laboral a jóvenes, quienes reciben capacitación específica en atención al cliente y procesos de cocina. Este factor es fundamental para la marca, que se posiciona como uno de los principales empleadores del rubro en el país.
Desde la dirección general de la compañía destacaron que este hito forma parte de un plan de crecimiento federal que no se detiene. Con presencia en todas las provincias argentinas, la meta de Mostaza, que hoy tiene 217 franquicias, es continuar acortando distancias con sus competidores y llevar su propuesta a ciudades del interior que aún tienen demanda insatisfecha.