Su papá es argentino: llevó el mate a EE.UU. y hoy vende miles de paquetes de yerba

En una ciudad donde el fútbol americano y el barbecue forman parte de la identidad local, una propuesta con fuerte impronta argentina logró abrirse camino y despertar la curiosidad de miles de personas. Se trata de Café Corazón, un emprendimiento que desde 2019 difunde la cultura del mate en Estados Unidos y suma cada vez más seguidores entre los estadounidenses.

Detrás de la iniciativa está Miel Castagna, hija de un argentino que emigró a Estados Unidos en la década de 1960. Lo que comenzó como una forma de homenajear sus raíces familiares terminó convirtiéndose en un negocio que combina gastronomía, tradición y cultura argentina en pleno corazón del país norteamericano.

Mate en Estados Unidos: cómo nació Café Corazón en Kansas City

La historia de Café Corazón está estrechamente ligada a la familia de su fundadora. Miel Castagna creció tomando mate gracias a la influencia de su padre, oriundo de Buenos Aires, y decidió compartir esa costumbre con la comunidad donde vive.

La emprendedora abrió el primer local en 2019 con la intención de acercar una tradición argentina profundamente arraigada a un público que, en muchos casos, nunca había escuchado hablar de la yerba mate.

Actualmente, la marca cuenta con tres sucursales en Kansas City y ofrece distintas experiencias vinculadas a la infusión. Los clientes pueden pedir un mate tradicional servido con agua caliente y yerba importada desde Argentina o elegir degustaciones que permiten comparar diferentes variedades.

Según explica Castagna, los primeros años fueron un desafío debido a la escasa disponibilidad de yerba mate en Estados Unidos. Sin embargo, el crecimiento de la demanda y la llegada de nuevos importadores facilitaron el acceso a una oferta más amplia.

Cultura argentina y mate: la fórmula que atrae a miles de estadounidenses

El éxito de Café Corazón no se explica únicamente por el mate. El proyecto busca transmitir distintos aspectos de la cultura argentina, desde la gastronomía hasta la pasión por el fútbol.

El menú incluye empanadas artesanales de distintos sabores y alfajores tradicionales, productos que complementan la experiencia y ayudan a acercar a los visitantes a las costumbres argentinas.

Con el Mundial 2026, el local también prepara actividades especiales vinculadas al fútbol. Entre ellas se destacan exposiciones artísticas y encuentros temáticos para celebrar la competencia internacional.

La recepción del público estadounidense ha sido positiva. Mientras algunos visitantes se acercan por curiosidad, otros buscan conocer las propiedades asociadas al consumo de yerba mate, una bebida que ganó popularidad en los últimos años dentro de los círculos de bienestar y hábitos saludables.

Las cifras reflejan ese crecimiento. El negocio comercializa alrededor de 2.000 paquetes de yerba por año, aunque la cantidad de mates servidos supera ampliamente ese número. Para Castagna, el objetivo sigue siendo el mismo que la impulsó desde el principio: compartir una parte de la identidad argentina con una comunidad cada vez más interesada en descubrir nuevas experiencias culturales.

A siete años de trabajo en Kansas City, el proyecto demuestra que una tradición tan cotidiana para millones de argentinos puede transformarse en una novedad capaz de conquistar paladares a miles de kilómetros de distancia.