Aleluya: de qué es el nuevo sabor de helado artesanal en Argentina que homenajea al Papa Francisco

En Argentina, el helado artesanal es más que un postre; es una tradición profundamente arraigada en la cultura. Aunque cada persona tiene su gusto preferido, las heladerías del país se caracterizan por su constante innovación. Cada tanto, un nuevo sabor irrumpe con fuerza y se convierte en un auténtico furor, tal como ocurrió en el último tiempo con el pistacho. Ahora, en pleno invierno, un nuevo gusto se prepara para conquistar los paladares de los argentinos y, además de su sabor, viene cargado de emotividad y significado.

La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) anunció la creación de un nuevo helado: el sabor "Aleluya". Este lanzamiento tiene un doble propósito: por un lado, busca mantener vivo el espíritu del consumo de helado durante los meses más fríos; por el otro, rinde un emotivo homenaje al recientemente fallecido Papa Francisco en el marco del Año del Jubileo.

Aleluya: de qué es el nuevo sabor de helado artesanal en Argentina y a quién homenajea

La idea de este nuevo gusto no surgió de la nada. Fue inspirada por una iniciativa europea impulsada por la asociación Artglace, que nuclea a las heladerías más importantes del Viejo Continente. Para celebrar el "Gelato Day" y en el contexto del Jubileo 2025, Artglace creó un sabor especial con el objetivo de transmitir un mensaje de paz a millones de peregrinos y amantes del helado en todo el mundo.

AFADHYA tomó esta iniciativa y la adaptó para el público argentino, sumándole un profundo sentido de admiración y respeto por el Papa. "Hoy, a poco de su fallecimiento, el sabor 'Aleluya' es una forma de recordarlo con admiración, cariño y respeto", comentó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA. El recuerdo se remonta a 2014, cuando una delegación de heladeros argentinos visitó al Papa en el Vaticano y le llevó un sabor creado en su honor, demostrando la fuerte conexión entre la tradición heladera argentina y la figura del Santo Padre.

Así promocionan desde la Asociación de heladeros al nuevo sabro artesanal: Aleluya

El nuevo gusto es una combinación que promete conquistar a los paladares más exigentes, uniendo ingredientes clásicos con una textura que lo hace único.

Su elaboración consiste en una:

• Base de crema de avellanas y cacao: Una combinación suave y cremosa que sirve como el lienzo perfecto para el resto de los ingredientes.
• Avellanas naturales tostadas: Aportan una textura crujiente y un sabor intenso que contrasta con la dulzura de la crema.
• Granizado de chocolate amargo: Un toque final que le da un toque distintivo y un sabor más profundo a la mezcla.

Esta propuesta, que según la asociación es "la combinación perfecta de la temporada", promete convertirse en una de las favoritas del invierno.

Nuevo gusto de helado Aleluya: dónde encontrarlo

Para quienes estén interesados en probar el nuevo sabor, este estará disponible en las heladerías artesanales que se adhirieron a la iniciativa en todo el país. La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados puso a disposición de los clientes un mapa interactivo en su sitio web, www.artesanosdelafelicidad.com.ar, donde se puede consultar la lista de locales que ofrecerán el gusto.

Con el lanzamiento de "Aleluya", el helado artesanal argentino no solo reafirma su calidad y tradición, sino que también demuestra su capacidad de innovar y de conmemorar momentos y figuras importantes, manteniendo viva la pasión por este delicioso postre incluso en los días más fríos del año.