La parrilla argentina Don Julio es considerada una de las mejores del mundo. Así fue reconocida en el último tiempo por distintas guías y publicaciones: de hecho, es uno de los restaurantes en Buenos Aires con estrella Michelin.

Es por eso que muchos turistas que visitan la Ciudad eligen este lugar para probar la afamada carne argentina. También es uno de los motivos por los que suelen viralizarse en redes sociales posteos con críticas, comentarios y precios de la parrilla.

Cuánto sale comer en Don Julio en abril 2026

Quienes visitan Don Julio destacan la calidad de los cortes y el sabor de sus carnes. Algunos, también, hacen mención a sus precios. Es que, para tener una idea, una pareja puede gastar unos $300.000 para comer en la parrilla, con entrada y postre incluidos.

Don Julio es elegida como una de las mejores parrillas del mundo

Lógicamente, que el monto final dependerá de lo que se pida, pero para tener una idea, esta es la carta de precios con algunos platos, entradas, cortes y bebidas de Don Julio en abril del 2026:

Entradas

Selección de quesos artesanales argentinos: $36.000
Cecina de novillo: $31.000
Salame chacarero: $21.000
Provoleta estacionada: $22.000
Empanada de carne cortada a cuchillo: $11.000
Empanada de humita: $9.000

Embutidos

Chorizo: $19.000
Salchicha de los valles Calchaquíes: $20.000

Carnes a la parrilla

Ojo de bife: $94.000
Bife de chorizo angosto: $82.000
Bife de cuadril: $92.000
Vacío del fino: $98.000
Bife de lomo: $105.000
Asado de tira: $104.000
Medio asado de tira: $68.000
Churrasquito de cerdo: $55.000

Guarnición

Porción de papas fritas: $15.000

Postres

Panqueques con dulce de leche: $19.000
Sorbete de pera: $15.000

Bebidas

Agua sin gas: $9.000
Copa de vino: $47.000

Cubierto: $6.000

Contemplando estos valores, una pareja gastaría unos $310.000 si pide, por ejemplo, una selección de quesos de entrada, una tira de asado y papas fritas, más dos postres, dos copas de vino y dos botellas de agua sin gas, contemplando también el valor del cubierto.

Pero el monto puede variar. Por ejemplo, días atrás se viralizó un ticket de una usuaria que compartió su opinión en Google. Según se observa, tres personas compartieron un vacío y papas fritas, son una sola copa de vino, por lo que el precio que gastaron fue menor. Unos $220.000.

El ticket en Don Julio que se viralizó en los últimos días

Según el ticket que difundió, el grupo estaba integrado por tres personas, quienes abonaron $6.000 cada una en concepto de cubierto.

En relación con los platos principales, optaron por una porción de vacío, cuyo valor fue de $98.000, acompañada por papas fritas, que costaron $15.000.

Para beber, pidieron un agua sin gas y una copa de vino de la etiqueta La Gran Nave. En el cierre de la comida, eligieron un panqueque con dulce de leche y un sorbete de pera como postre.

Finalmente, el total reflejado en el comprobante ascendió a $221.000.

Lo dicho: se puede vivir la experiencia de comer en Don Julio y gastar menos, pero todo depende de lo que se pida y lo que se pueda desembolsar.

Las parrillas argentinas entre las mejores del mundo: por qué no está Don Julio

En los últimos días se publicó el ranking completo de The World’s 101 Best Steak Restaurants 2026, una lista que vuelve a ubicar a la Argentina -y en particular a Buenos Aires- como uno de los polos más relevantes a nivel global en materia de carne. En esta edición, cuatro restaurantes locales lograron posicionarse dentro del top 101, sin que se sumaran nuevos nombres al listado.

El mejor desempeño lo obtuvo Fogón Asado, que alcanzó el puesto 22 con una propuesta que se aparta del esquema tradicional de parrilla y plantea una experiencia guiada a través de distintos cortes, métodos de cocción y procesos de maduración. Más atrás figura Madre Rojas, en el puesto 47, con una cocina que combina parrilla y producto desde una perspectiva contemporánea.

En la posición 54 aparece Elena, el steakhouse del Four Seasons, enfocado en cortes premium y una experiencia de alto nivel en servicio. Completa la presencia argentina Happening, en el puesto 82, un histórico de la escena porteña que sostiene el formato clásico de parrilla.

Si se compara con la edición 2025, el mapa muestra cambios en nombres y posiciones, aunque mantiene la misma cantidad de representantes. Ese año, Argentina también había colocado cuatro restaurantes, con Don Julio en el puesto 1, seguido por Fogón Asado (35), Elena (56) y Hermanos (95), consolidando al país como uno de los grandes referentes internacionales del rubro.

En cuanto a la ausencia de Don Julio en 2026, desde la organización explicaron que, tras haber liderado el ranking durante tres años consecutivos, el restaurante fue incorporado al "Hall of Fire", una categoría especial que agrupa a los establecimientos más destacados de todas las ediciones y que quedan fuera de la competencia anual.

El ranking no se limita únicamente a evaluar la calidad del corte. El sistema contempla múltiples variables: sabor, nivel de marmoleo, procedencia y maduración de la carne, diversidad de cortes -incluidos los secundarios- y el conocimiento del personal de sala. También se analizan aspectos como la información que brinda la carta (raza, alimentación, edad de faena, tipo de crianza), la selección de vinos, el sistema de reservas, la presencia digital y hasta el diseño del espacio. Todo esto bajo una premisa clara: no existe la posibilidad de "pagar por aparecer".

Las evaluaciones están en manos de un grupo reducido de especialistas conocidos como "Steak Ambassadors", integrado por chefs premiados, periodistas gastronómicos y expertos en carne, que recorren distintos países. Las visitas se realizan de manera anónima y cada restaurante es evaluado al menos una vez antes de la validación final.

Temas relacionados

restaurante precios