Fugazzeta Fest 2026: fecha, cuánto saldrán los combos y qué pizzerías participan

La historia de la gastronomía porteña tiene hitos que merecen ser celebrados, y uno de los más importantes ocurrió en las calles de La Boca. Allí, entre el calor de los conventillos y el ingenio de los inmigrantes, nació la fugazzeta, esa combinación perfecta de cebolla, queso y abundancia que hoy es un símbolo de Buenos Aires. Para honrar este legado, los próximos 23 y 24 de mayo se llevará a cabo el Fugazzeta Fest, el primer festival dedicado íntegramente a esta especialidad.

El evento tendrá lugar en el corazón del barrio, específicamente en el predio de Dr. del Valle Iberlucea 1001, a pocos metros de Caminito y del estadio de Boca Juniors. Durante ambas jornadas, de 12:00 a 18:00, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia que une sabor, historia y cultura. Con entrada libre y gratuita, la iniciativa busca reivindicar a la fugazzeta como patrimonio gastronómico y reforzar el vínculo entre el barrio y la pizza argentina a través de una propuesta única para familias y turistas.

Organizado por Jorge D'Agostini -autor del libro "La Boca, pizza, cocina, identidad"- junto a Levadura Productora y con el apoyo del Gobierno de la Ciudad, el festival ya genera grandes expectativas. Para asegurar una mejor experiencia, la organización lanzó una preventa online de combos que permite a los asistentes agilizar el consumo y acceder a valores promocionales. Esta modalidad busca evitar las filas en las cajas generales, permitiendo que el público avance directamente al canje de sus porciones en los puestos de los hornos más famosos del país.

Fugazzeta Fest 2026: preventa de combos, con opciones y precios

Para quienes deseen planificar su visita al Fugazzeta Fest 2026, ya están disponibles tres alternativas de combos con stock limitado. Estos paquetes no solo incluyen la comida y la bebida, sino que funcionan como una vía rápida para disfrutar del evento sin demoras. Los precios y contenidos de cada opción son los siguientes:

• Fuga al Paso ($16.000): Incluye una porción de fugazzeta a elección, una porción de pizza de la casa y una bebida (Pepsi, Pepsi Black, 7UP o cerveza Quilmes).
• Fuga con Fainá ($18.000): Suma a la propuesta anterior una porción de la clásica fainá, ideal para los amantes del maridaje tradicional de la pizzería porteña.
• Fuga Manija ($45.000): Es el combo para la "comunidad fundadora". Incluye las dos porciones de pizza, la fainá, la bebida y una remera oficial de edición limitada diseñada por Fugazzeta Fest x Kiricocho.

Es importante destacar que las porciones de pizza de los combos podrán elegirse el mismo día del evento entre todas las propuestas disponibles en el predio, garantizando frescura y variedad para cada comensal.

Fugazzeta Fest 2026: Pizzerías participantes y el espíritu de La Boca

El festival contará con una selección de pizzerías que son fundamentales para la identidad culinaria de la ciudad. Los maestros pizzeros saldrán de sus locales habituales para instalarse en el predio de La Boca y ofrecer sus versiones más emblemáticas de la pizza de cebolla. Entre los establecimientos confirmados que participarán de esta primera edición se encuentran:

• Burgio
• Fugazi
• Roma del Abasto
• Fare Fernando Rivarola (El Baqueano)
• El Padrino
• Pizza Zën
• Antonito

"La fugazzeta nació acá. En este barrio, en estas calles, en estos hornos", señalan los organizadores. El festival no solo se trata de comer, sino de entender una transformación cultural: el encuentro del gusto criollo con las recetas de los inmigrantes que llegaron al puerto. Además de los puestos gastronómicos, el evento se complementará con el "Circuito Pizzero", un recorrido diseñado para descubrir La Boca a través de sus locales más representativos y sus espacios icónicos, como el Museo Benito Quinquela Martín. Con esta propuesta, el Fugazzeta Fest aspira a consolidarse como una cita anual ineludible en la agenda cultural de Buenos Aires.