Una tendencia que cada vez se profundiza tiene que ver con evitar grandes desperdicios de comida. Aunque a nivel global resta mucho por hacer, grandes cadenas e innovadores proyectos comienzan a unirse para lograr acuerdos con un efecto económico, social y ambiental.

Tal es el caso de las apps que entregan comida por delivery y que ofrecen descuentos si se trata de alimentos que están a punto de vencer o que el restaurant, supermercado u otro comercio debe descartar por otra circunstancia.

Argentino en España, sorprendido por apps que ahorran alimentos

En este sentido, un influencer argentino se mostró sorprendido por lo instalado que se encuentra este fenómeno en España. "Hace unos días, me enteré que acá en España es muy común comprar comida que está a punto de vencer y que la tiren. Hay una app que te salva de tirarla", comienza relatando Manu Guija en su cuenta de Instagram.

Y agrega: "Elegí cuatro packs: uno de 5 euros, otro de 4,16 y uno de 2,99. En este capítulo, develaremos si estas apps son para cuidar el planeta, dejar de desperdiciar comida, ahorrar o no sirven para nada".

Al comenzar el famoso "unboxing" (una tendencia que consiste en grabarse mientras se abre un producto nuevo y mostrar todos los accesorios) del primer pedido, el joven dice: "La cantidad de cosas que hay acá adentro no tiene ningún tipo de sentido. Hay lechuga, dos potecitos de yogurt, ensalada rusa y una milanecita de jamón y queso, seis yogurts de fresa".

Sobre el segundo, detalló: "Cinco porciones de pizza (se nota que estuvo en el mostrador un par de horitas". Y finalmente, cierra explicando que el último combo llevaba "una pata y muslo con arroz, huevo frito y un tomatito".

 

 

 

 

 

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"Bastante abundante. Muy sabroso. Almorzás muy bien por cinco mangos. Me encantó. Vencen en 3 o 4 días las cosas, no es que vencen mañana". concluye.

Vale destacar que en Argentina existen más de estas plataformas. Una de las más conocidas es Winim, que cuenta con un formato similar a PedidosYa y Rappi, aunque ofrece descuentos y los alimentos son de buena calidad. 

¿Cómo evitar desperdicios de alimentos en casa?

Pese a que existen miles de manera de evitar derrochar grandes cantidades de comida, en líneas generales estos son los consejos claves:

1. Planificación de comidas y lista de compras: Antes de ir al supermercado, planifica las comidas de la semana. Haz una lista de compras detallada basada en las recetas que tienes en mente. Comprar solo lo que necesitas reducirá la probabilidad de que los alimentos se queden olvidados en la despensa o en el refrigerador y luego se echen a perder.

2. Almacenamiento adecuado: Aprende cómo almacenar diferentes tipos de alimentos correctamente. Algunos alimentos deben mantenerse en el refrigerador, mientras que otros pueden almacenarse a temperatura ambiente. Utiliza recipientes herméticos para guardar sobras y alimentos preparados, lo que ayudará a mantener su frescura por más tiempo.

3. Rotación primero: Al guardar nuevos alimentos en la despensa o el refrigerador, asegúrate de ponerlos detrás de los productos más antiguos. Esto ayudará a asegurar que uses los productos más antiguos primero, evitando que se queden en el fondo y se echen a perder sin ser utilizados.