Las mejores pizzerías clásicas al paso: Banchero y Ugi’s al rescate del bolsillo

En Buenos Aires, hablar de pizza es hablar de identidad cultural. Las pizzerías porteñas se convirtieron en un ritual cotidiano que trasciende generaciones y barrios. Entre la infinidad de opciones, dos nombres siguen marcando el pulso del mercado: Banchero y Ugi’s, dos propuestas muy distintas pero igual de populares. Mientras una ostenta historia y tradición en la mesa, la otra se convirtió en sinónimo de precio imbatible y expansión masiva.

La pregunta que hoy muchos se hacen es ¿cuánto cuesta realmente comer en estos restaurantes de Buenos Aires en octubre de 2025? La respuesta no solo tiene que ver con números, sino con el valor cultural que cada local representa para los vecinos y turistas.

¿Cuánto cuesta comer en una pizzería como Banchero en Buenos Aires?

Fundada en 1932 en el corazón de La Boca, Banchero es mucho más que un restaurante, es el lugar donde nació la fugazzeta con queso. Juan Banchero, su creador, inmortalizó el gesto de cortar una pizza de cebolla al medio, agregarle queso y reinventar un clásico que hasta hoy define parte de la gastronomía porteña.

En octubre de 2025, los precios en Banchero reflejan el contexto inflacionario, aunque sus clientes fieles siguen apostando por el sabor:

• Porción de fainá: $1.600
• Fugazzeta con queso chica: $27.000
• Muzzarella grande: $24.500
• Jamón y morrones grande: $32.500

Pese a los valores, el restaurante sigue lleno. Parte de su magnetismo se debe a su estatus como Sitio de Interés Cultural declarado por el Gobierno de la Ciudad en 2002. Comer en Banchero no es solo probar una pizza, es vivir una parte de la historia de Buenos Aires.

¿Qué pizzerías de Buenos Aires llevan la marca Banchero?

Banchero mantiene vivo su legado con locales estratégicamente ubicados en puntos clave de la Ciudad de Buenos Aires:

• Av. Almirante Brown 1220, en La Boca, donde todo comenzó;
• Av. Corrientes 1604, epicentro porteño de la pizza;
• Av. Corrientes 1300, otro clásico de la avenida que nunca duerme.

Cada una de estas sucursales no solo vende pizza, sino una experiencia. Desde turistas que buscan la autenticidad del barrio de La Boca, hasta oficinistas de Corrientes que buscan almorzar rápido, todos encuentran en Banchero un lugar donde tradición y sabor conviven.

¿Por qué Ugi’s es la pizzería más popular de Buenos Aires?

Si Banchero representa la historia, Ugi’s encarna la masividad. Fundada en 1980 por Hugo Solís, la cadena nació en Rivadavia y Suipacha y rápidamente se ganó un espacio en el mercado gracias a la propuesta de pizza barata, sin lujos y al paso.

En plena era de fast food internacional, con marcas como McDonald’s o Pizza Hut desembarcando en la Argentina, Ugi’s eligió otra ruta, apostar al bolsillo del consumidor común. En los años 90, una pizza grande de muzzarella costaba menos de dos pesos, lo que catapultó la cadena a más de 100 sucursales.

Hoy, después de la pandemia y una sucesión familiar cargada de conflictos, la cadena cuenta con unos 50 locales en la Ciudad y el conurbano. El precio de su producto estrella sigue siendo competitivo. Según los registros, la grande de muzzarella puede llegar a costar desde $3.609,99, todavía muy por debajo de la mayoría de sus competidores.

¿Qué restaurantes de Buenos Aires llevan la marca Ugi’s?

La expansión de Ugi’s es tan particular como su historia familiar. Actualmente, la marca opera con una especie de franquicia informal, en la que distintos hermanos Solís manejan zonas del AMBA.

Entre las sucursales más concurridas se encuentran:

• Av. Corrientes 3350, a pasos del centro porteño;
• Av. Vélez 4802, clásico de barrio;
• Yerbal 739, en Caballito;
• Cerrito 506, frente al Obelisco;
• Av. Rivadavia 3302 y 3552, puntos clave de una de las arterias más extensas de la ciudad;
• Sucursales en Lanús, Lomas de Zamora y Monte Grande, que refuerzan su presencia en el conurbano.

En total, son 50 locales que mantienen una identidad reconocible con carteles austeros, menú reducido y la promesa de la pizza más barata de Buenos Aires.

¿Qué diferencia a Banchero de Ugi’s en la gastronomía de Buenos Aires?

Ambas pizzerías representan extremos del mismo fenómeno, el amor porteño por la pizza.

• Banchero apuesta a la historia, el sabor cuidado y un ambiente clásico. Es un restaurante que se volvió parte del patrimonio cultural de la Ciudad;
• Ugi’s, en cambio, hizo de la austeridad un sello. Su carta limitada, sus precios bajos y su estilo de comida rápida al paso lo convirtieron en el restaurante de batalla para miles de vecinos.

Lo curioso es que ambas conviven, incluso compiten en zonas como la avenida Corrientes, donde Guerrín y La Americana también luchan por el mismo público.

¿Cuál es el secreto del éxito de estas pizzerías en Buenos Aires?

El éxito de estas dos cadenas tiene fundamentos claros:

• Banchero triunfa porque transformó la tradición en marca registrada. Comer su fugazzeta no es solo una cuestión gastronómica, sino cultural;
• Ugi’s se consolidó porque nunca intentó ser más de lo que era. La pizza más barata y accesible. El monoproducto, la integración vertical con su propia planta de muzzarella y la simplicidad fueron sus claves.

Ambas pizzerías, con estilos opuestos, logran algo en común, llenar sus locales cada día, en una ciudad donde la pizza es casi religión.