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Se lanzó la temporada de espumantes: etiquetas para no perderse en primavera

Temporada de espumantes: etiquetas para no perderse en primavera
Vinos & Bodegas seleccionó ejemplares de los más diversos estilos y que se ajustan a diferentes presupuestos, ideales para la temporada que recién comienza
Por Juan Diego Wasilevsky
09.10.2018 11.40hs Vinos & Bodegas

Con la llegada de la primavera y temperaturas que van en aumento, se lanza oficialmente la temporada alta para los vinos espumantes

En esta producción, etiquetas de alta gama que arrancan en los $290 y que se adaptan a diferentes consumidores

¡A tomar nota

Alta Vista Brut NatureBodega Alta Vista - Precio sugerido: $290

 

Un espumante recién lanzado al mercado, que se luce con notas de fruta blanca madura e intensos tostados. En boca ofrece una mousse delicada y envolvente, con una acidez equilibrada. Deja un recuerdo bien frutado y fresco. Perfecto para tomar como aperitivo o para acompañar desde ensaladas hasta pescados

Lindaflor Extra Brut de MalbecBodega MonteviejoPrecio sugerido: $900

 

Delicioso espumante de Malbec, cuya nariz se balancea entre la fruta y las notas de pan tostado. Es complejo y esa complejidad aumenta mientras reposa unos minutos en la copa. En el paladar premia con una espuma ligera y amable, con burbujas bien finas nada punzantes. Posee una leve cremosidad, con un medio de boca cargado de frutas crujientes. Persistente y bien gastronómico.  

Chandon Brut NatureBodega ChandonPrecio sugerido: $340

 

Un clásico que vale la pena revisitar. En nariz es elegante, sin abrumar, con aromas que recuerdan a panificación y fruta blanca madura. En boca, es un espumante de mousse ligera, con acidez equilibrada y persistente que se prolonga. Las frutas y los toques a levaduras permanecen. Un espumante bebible, equilibrado y elegante. Con la dosis justa entre su pulso bebible y su elegancia.

Casa Boher Extra BrutBodega Rosell BoherPrecio sugerido: $530

 

Este ejemplar conjuga 70% de Pinot Noir y 30% de Chardonnay. Atrae desde la copa,por su color salmón suave. En nariz entrega un amplio abanico de notas, como frutas de pepita y de carozo y trazos tostados. En boca entra con buen cuerpo y con una fruta roja evidente. Pero, lo que más lo destaca es su acidez bien marcada, que lo vuelve perfecto para acompañar noches cálidas

 

Este espumante es una celebración de la diversidad, dado que proviene de un terroir joven pero que ya es una realidad. A partir de viñedos ubicados en Chapadmalal, a pasos del mar, la bodega ofrece un ejemplar de atractivo color salmón con tonos brillantes y burbuja fina. En nariz entrega notas de panificación sutiles, dado que lo que prima es la fruta roja crujiente e intensa, con un recuerdo tropical. Al paladar entra con una mousse ligera y algo etérea. Esto, sumado a una acidez perceptible pero equilibrada, lo torna bien bebible y amigable. La fruta roja es lo que permanece.

Doña Paula Sauvage Blanc - Bodega Doña Paula - Precio sugerido: $415

 

Sin dudas, uno de los espumantes llamados a conquistar los paladares en esta primavera. Fue el primer ejemplar elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc y la realidad es que sigue sorprendiendo. Tiene un perfume que envuelve la nariz, con explosiva fruta y mucha carga floral. La idea fue que no sea demasiado complejo y esto está plasmado en el resultado final. En boca ofrece una espuma fina y una acidez intensa y filosa, apoyada en sus aromas a limas y cí­tricos. Muy bebible y, si se lo elige para comer, siempre cumplirá a la hora de limpiar paladar.

Bianchi Extra Brut Premium - Bodega Bianchi - Precio sugerido: $500

 

A partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir, la bodega entrega un espumante complejo y bien elegante, dominado por las notas de frutos secos, frutas blancas maduras y mucho pan tostado. En boca entrega buena amplitud, burbujas finas pero persistentes y una mousse consistente. Posee una buena acidez, que estira el final.

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