Novedad: conocé uno de los vinos de mejor relación calidad-precio del año
Un vino best value es aquel que, independientemente de la categoría en la cual se ubique, le ofrece al consumidor un plus respecto de lo que cuesta. ¿Y qué pasa cuando a un vino de esas características se le mejora todavía más la relación calidad-precio?
Bodegas Bianchi hizo eso posible con el lanzamiento de su Malbec de la línea Finca Los Primos en formato bag in box de 3 litros, lo que equivale a 4 botellas clásicas de 750 ml, lo que lo convierte en una de las novedades del año.
¿Cómo es un vino en bag in box?
El bag in box, básicamente es una caja que contiene una bolsa plástica y hermética que protege al vino hasta el momento de su uso, con una válvula de descarga que permite el vaciado de la bolsa alojada dentro de una caja de cartón
¿Cómo funciona? Al trabajar con vacío, durante su uso, el bag in box previene la oxidación del vino, al no permitir el ingreso de oxígeno.
Así, una vez abierto, permite conservar el producto en buenas condiciones por al menos dos meses, si bien hay pruebas que indican que el vino tolera períodos de tres meses sin mayores cambios organolépticos.
Sus ventajas son numerosas: por un lado, este formato es más amigable con el medio ambiente que el envase de vidrio y que por su tamaño, forma y peso permite ahorrar espacio en un contenedor, abaratando el costo del flete y generando menos emisiones, en el caso de las exportaciones.
Desde Bodegas Bianchi especificaron que "para la industria tiene también sus ventajas, su forma y volumen tiene un bajo costo de transporte y logística, ya que no se desperdicia espacio; el Bag in Box tiene una eficiencia de utilización del pallet del 98% (un 40% más que el vidrio). Además es eco-friendly, su fabricación genera un 79% menos de gases que la producción de botellas de vidrio, y un 91% menos de desperdicio; en consecuencia, disminuye considerablemente el impacto ambiental".
Desde la bodega agregaron que un vino en bag in box de tres litros es casi 50% más ligero que 4 botellas de vino de 750 ml. Asimismo, "asegura al consumidor una higiene inmejorable, ya que es un envase de un solo uso y proporciona una mayor seguridad en todas las etapas de la cadena de distribución ya que -a diferencia de las botellas de vidrio- es un packaging "a prueba de golpes", completaron.
¿Qué ofrece este vino Malbec?
Finca Los Primos Malbec cosecha 2021 es un vino muy prolijo, de aromas realmente definidos, dominados por la fruta roja suavemente madura y toques especiados. En boca se muestra jugoso, con taninos dulces y cuerpo medio. Su acidez, en tanto, es sutil y se va a adaptar incluso a los paladares sensibles. Un vino honesto y ultra bebible.
¿Cuánto cuesta? Como pre lanzamiento, el nuevo bag in box de Bodegas Bianchi cuesta $1.760. Esto implica un precio equivalente a $440 cada 750 ml.
Clave para "democratizar" el vino
"El bag in box permite disfrutar del vino, sin necesidad de abrir una botella. Y, una vez abierto, conserva su calidad por más tiempo. Al ser aséptico, estéril y con un sistema anti goteos nos asegura que no exista transferencia de oxígeno, principal factor de alteración del vino", aseguró Silvio Alberto, chief winemaker & viticulture de Bodegas Bianchi.
En tanto, Rafael Calderón, gerente general, afirmó que el "bag in box es una solución moderna, y exitosa en los mercados más evolucionados. El vino se envasa al vacío, protegido de la luz y del oxígeno, manteniendo sus cualidades organolépticas durante mucho más tiempo que otros envases".
"Con la actual escasez de botellas de vidrio este devenir natural al bag in box se aceleró, pero confiamos en que nuestros consumidores verán las ventajas de este formato. El mundo sigue girando y hay que acompañar las nuevas formas de consumo para lograr acercar el vino a mucha más gente. Ese fue nuestro desafío, cuando nos planteamos dirigir los esfuerzos de la bodega en pos de la democratización del vino".
Por Vinos & Bodegas