Día Mundial de la Hamburguesa: las 10 mejores de Argentina, según un prestigioso ranking

Cada 28 de mayo, el mundo se rinde ante uno de sus placeres culinarios más universales: la hamburguesa. Una tradición que, aunque relativamente reciente, ha calado hondo en el calendario gastronómico global, transformando este plato en un verdadero ícono. En este contexto, mientras celebramos el Día Mundial de la Hamburguesa, es el momento perfecto para sumergirnos en el delicioso universo de las "burgers" argentinas.

En un país donde la carne es una insignia, la hamburguesa ha sabido ganarse un lugar de privilegio, evolucionando desde su versión más clásica hasta propuestas gourmet que desafían el paladar, pasando por clásicos como el Big Mac. Pero, ¿cuáles son las verdaderas joyas de este universo? Repasamos las diez hamburgueserías más ricas de Argentina, según un prestigioso ranking que las consagra como las imperdibles del país.

Las mejores hamburguesas de Argentina, según Burguerdudes

Como sucede con muchísimos rubros gastronómicos, con las hamburguesas hay rankings mundiales y uno que en el último tiempo ganó mucho prestigio es el de Burguerdudes, la página de unos amigos suecos que llevan más de 15 años comiendo y rankeando hamburgueserías no solo de Suecia, sino de todo el mundo. Recientemente, el equipo de Burguerdudes estuvo en Sudamérica y en su paso por Buenos Aires probaron varias hamburguesas, para terminar armando el siguiente ranking de las diez mejores hamburgueserías:

1. The Food Truck Store
2. Big Pons
3. Burguer Couple
4. John John Burguer
5. Kiddo
6. Pony Line
7. The flour store
8. 24th Street Burguer
9. Frank’s Grill
10. La Birra Bar

The Food Truck Store, elegida como la mejor por Burguerdudes, logró meterse también entre las 25 mejores casas de hamburguesas del mundo para este grupo de amigos suecos que se ganó un nombre en la cata de hamburguesas. Los suecos quedaron maravillados con lo que comieron en The Food Truck Store, una hamburugesería que no tiene muchos años pero ya se ganó un nombre en Argentina y también extendió sus horizontes hacia Estados Unidos y España. Para Burguerdudes, The Food Truck Store quedó en el puesto 23 de hamburgueserías a nivel mundial, en un ranking que tiene más de 900 lugares en los que han degustado hamburguesas.

La reseña que dejaron al respecto fue la siguiente:

The Food Truck Store no es en realidad un food truck, sino una cadena de hamburguesas con varios restaurantes en Argentina, así como unidades en Estados Unidos y España. Visitamos su espacioso y súper elegante restaurante en el moderno barrio de Palermo en Buenos Aires. El enfoque principal aquí son las hamburguesas aplastadas, inspirándose directamente en otros restaurantes y creadores, y pedimos su tributo a George Motz Oklahoma por 14.350 ARS (13,5 USD), su interpretación de 7th Street Burger Manhattan por 15.700 ARS (15 USD) y su réplica de Burger King Jacksonville por 17.000 ARS (16 USD).

Nuestras tres hamburguesas estaban increíblemente bien diseñadas y ensambladas, y todas tenían su propio estilo. La Jacksonville usó su propio pan con el logo de TFTS quemado en la parte superior, que era muy esponjoso y bastante dulce. Combinó excelentemente con el sabor ahumado del tocino, y superó al original con creces. Esta fue una fantástica hamburguesa de tocino. Las otras hamburguesas usaron un pan de papa americano, que era muy suave. La Oklahoma era muy similar a la original en Nueva York, con una abundancia de cebollas aplastadas en la carne, y la Manhattan fue una verdadera explosión de sabor. Aquí, el pan había sido tostado más y nuestra hamburguesa vino envuelta en papel para una máxima untuosidad. El sabor de la carne fue un verdadero punto culminante en todas nuestras hamburguesas, excelentemente sazonada con una corteza crujiente y mucho sabor. Nos impresionó mucho lo deliciosas que estaban nuestras hamburguesas, y su amor por las originales era muy obvio. También queremos dar puntos extra por su batido de Dulce de Leche por 6800 ARS (6,5 USD) y la genial tienda de merchandising e ingredientes para hamburguesas dentro del restaurante.

The Food Truck Store sirve las mejores hamburguesas que hemos probado en Argentina, y estamos ansiosos por volver para explorar el resto de su menú y sus otros tributos. Mantenemos los dedos cruzados para que los restaurantes tanto en Miami como en Barcelona sean igual de buenos, y también estamos ansiosos por probarlos en futuros viajes. Porque esto es algo muy especial.

La hamburguesa de The Food Truck Store, la mejor del país para un ranking internacional

Por qué se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa el 28 de mayo

El Día Mundial de la Hamburguesa, celebrado cada 28 de mayo, rinde homenaje a uno de los platos más populares y globalizados del mundo. Aunque es una fecha ampliamente reconocida y celebrada con promociones en cadenas de comida rápida y restaurantes, curiosamente no existe un decreto oficial ni un organismo internacional específico que la haya establecido formalmente. Su origen se ha popularizado más bien como una tradición sin una "firma" oficial clara, consolidándose a través de campañas de marketing y la adopción masiva por parte de la industria y los consumidores a nivel global.

Se cree que la elección del 28 de mayo pudo haber surgido a partir de la leyenda de que un día como ese, pero en el año 1900, un inmigrante alemán en Estados Unidos, Louis Lassen, habría servido la primera hamburguesa moderna en su restaurante. Sin embargo, los registros históricos no vinculan directamente esta fecha con ese suceso. Más allá de su origen exacto, la celebración se ha convertido en una excusa perfecta para festejar la versatilidad y el atractivo universal de este plato que, desde sus supuestas raíces en Hamburgo, Alemania, hasta su popularización en Estados Unidos, se ha transformado en un ícono de la gastronomía y la cultura contemporánea.