Latas de tomate Marolio en mal estado: qué son los gusanos Microstomum
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) acaba de emitir una alerta preventiva por un lote de la famosa marca de tomate triturado, Marolio, debido a la presencia de gusanos en su interior. Según indicaron desde el organismo nacional, la especie encontrada con los microscopios se trataría de la familia de los Microstomum sp.
El lote contaminado es el "Tomate triturado, libre de gluten, marca Marolio, Peso Neto 500g, RNPA N° 13-061695, Lote L25114 (Vto. ABR 2027), elaborado por MAROLIO SA, Empedrado 2571 Ciudad Autónoma de Buenos Aires - RNE N° 13010369 - Producto de Mendoza". El hallazgo del gusano se dio en el municipio de Rojas, en la provincia de Buenos Aires, cuando varios consumidores denunciaron la presencia de gusanos en tomate triturado y realizaron la denuncia ante el ente nacional.
Las recomendaciones de ANMAT sobre el lote de tomates triturados Marolio
"El Instituto Nacional de Alimentos ha puesto en conocimiento a las Autoridades Sanitarias de las provincias de Mendoza donde se elabora el producto y distribuye con tránsito federal, y con la provincia de Buenos Aires (DIPA) a los fines de investigar el incidente y coordinar acciones entre las jurisdicciones actuantes", aseguró el organismo en un comunicado.
Frente a esta situación, y para evitar mayores inconvenientes, ANMAT emitió una serie de recomendaciones para que los usuarios se mantengan atentos:
- Aquellos que tengan en su poder el lote del producto descripto, abstenerse de consumirlo
- Comunicarse con la autoridad sanitaria local municipal o provincial
- Cesar la comercialización del producto contaminado y contactarse con los proveedores
Qué son los gusanos Microstomum
Los Microstomum sp. son gusanos planos de vida libre, muy pequeños y transparentes, los caules, por lo general, se encuentran en ambientes acuáticos. Estos pertenecen al filo de los Platyhelminthes, al igual que las planarias, pero son microscópicos, ya que miden entre 1 y 2 milímetros. Su cuerpo es alargado, a menudo con un extremo anterior cónico y un extremo posterior con papilas adhesivas. Algunas especies pueden tener manchas oculares de color rojo.
El hábitat natural del microstomum sp es el agua dulce o salobre. Asimismo, su presencia en un producto alimenticio envasado indica un problema en el proceso de producción. De acuerdo con la ANMAT y diversos expertos, los Microstomum sp. no son considerados patógenos para los humanos. Es decir, no causan enfermedades ni representan un riesgo de salud por sí mismos. No obstante, la razón de la prohibición del lote es que su presencia constituye una contaminación del alimento, lo cual incumple las normativas de seguridad y calidad alimentaria.
Cómo reconocer el envase
La ANMAT detalló las características que permiten distinguir el producto incluido en la alerta:
- Producto: Tomate triturado.
- Marca: Marolio, con logo amarillo y rojo en la parte frontal.
- Presentación: Caja de cartón de 500 gramos (tipo Tetra Pak).
- Colores: Verde en la parte inferior y rojo en la superior, con imagen de tomates frescos.
- Identificación adicional: Sello "Sin TACC" en el frente. En uno de los laterales figura la leyenda "Producto de Mendoza".