Los precios de los alimentos siguen en alza. Según el último informe de ISEPCi (Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana), el golpe de la inflación fue duro en los bolsillos ya que en mayo hubo incrementos de 4,20% en el total de la Canasta Básica de Alimentos (CBA). Así, una familia de dos adultos/as y dos hijos/as menores que en abril necesitaba $41.833,74 para adquirir los alimentos indispensables, un mes después, precisó sumar $1.758 más a su presupuesto para llevar los mismos productos a su hogar.

El relevamiento mensual de precios se hace en 57 productos de la canasta básica de alimentos en ochocientos negocios de cercanía; de veinte distritos del conurbano bonaerense.

En los primeros cinco meses de este 2022, la CBA aumentó 36,87%. En diciembre pasado, el valor de los alimentos básicos para la misma familia ascendía $31.489,95, mientras que en mayo pasado llegó a costar $43.592, lo que significó un incremento de $12.102.

En mayo, la canasta básica llegó a costar $43.592

Cuánto debió gastar una familia en alimentos en mayo

Estos incrementos en los precios de los alimentos indispensables; siguen marchando por encima de los aumentos de las remuneraciones mínimas. En diciembre el Salario Mínimo Vital y Móvil estaba fijado en $32.000, para abril y mayo llegó a $38.940; es decir, que en los cinco meses que el costo de la CBA aumentó $ 12.100, (+37%), el Salario Mínimo subió un poco más de la mitad de ese valor: $6.940 (+22%).

La Asignación Universal por Hijo (AUH) también quedó rezagada en la carrera contra los precios de los alimentos: en diciembre las familias cobraban $5.676 por hijo, en mayo recibieron $6.374, o sea que mientras que la CBA aumentó 37% la AUH subió 12,29%.

Dentro de los valores de la CBA, los productos de verdulería, que en los meses anteriores venían con menores aumentos, volvieron a repuntar y pasaron a encabezar nuevamente los incrementos por rubro: +39,10% desde diciembre, mientras los de almacén llegaron a subir 38,91% promedio, y los de carnicería estuvieron en un "módico" +33,46%, siempre en el período diciembre 21/mayo 2022.

En mayo hubo incrementos de 4,20% en el total de la Canasta Básica de Alimentos (CBA)

Aceleramiento de los aumentos

Este aceleramiento de los aumentos en los primeros cinco meses del corriente año a su vez eleva considerablemente el porcentaje de incrementos en el cálculo interanual. En mayo de 2021, según el relevamiento del IBP en el conurbano bonaerense el valor de la CBA para una familia de cuatro personas era de $26,684,44, y en mayo pasado fue de $43.592 o sea que la misma familia necesitó $16.907,58 más ($63,36%) para cubrir los mismos gastos.

Dentro de los aumentos anuales de los productos de la CBA, el rubro de almacén fue el que más subas aportó, con 69,85%, seguidos por las carnes: 62,07%, mientras que las frutas y verduras se incrementaron 48,55%.