La marca de empanadas furor de los 90 volvió a pedir el concurso de acreedores y busca evitar la quiebra
La histórica cadena gastronómica Solo Empanadas atraviesa una nueva crisis financiera. La compañía controlada por Divaflo SRL inició un proceso judicial para negociar con sus acreedores luego de acumular obligaciones millonarias y dificultades para afrontar sus compromisos.
Según los registros del Banco Central, la firma figura con 231 cheques rechazados por un monto total de $1.032.723.382,18. Entre las entidades involucradas aparecen Banco Nación, Banco Provincia, Santander, Galicia, Macro y Supervielle. Los documentos impagos están clasificados en categorías de riesgo medio y alto.
¿Por qué Solo Empanadas volvió a pedir el concurso de acreedores?
El Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial N° 11 de General San Martín, a cargo del juez Marcelo Escola, resolvió abrir el concurso preventivo de Divaflo SRL, la sociedad propietaria de la marca.
La decisión fue informada a través de un edicto publicado en el Boletín Oficial bonaerense. A partir de ahora, los acreedores deberán presentarse para verificar sus créditos y participar del proceso de negociación.
El calendario judicial establece que la sindicatura deberá presentar su informe individual el 27 de octubre, mientras que el informe general está previsto para el 11 de diciembre. La audiencia informativa quedó fijada para el 24 de junio de 2027, antes del vencimiento del período de exclusividad, previsto para el 1° de julio del próximo año.
Qué implica el concurso preventivo para Solo Empanadas
El pedido realizado por Divaflo SRL no significa que la compañía haya quebrado, sino que abrió una instancia judicial para reorganizar sus compromisos financieros y buscar un acuerdo con sus acreedores.
Durante el proceso, la empresa puede continuar con su actividad mientras la Justicia supervisa la verificación de las deudas y el avance de las negociaciones. El objetivo es evitar una liquidación y encontrar una alternativa que permita sostener la operación de la marca y sus negocios asociados.
De los semáforos a las franquicias: la estrategia que convirtió a Solo Empanadas en un fenómeno gastronómico
Solo Empanadas fue creada en 1999 y se convirtió rápidamente en una de las cadenas más reconocidas del segmento gastronómico.
Su crecimiento estuvo acompañado por una estrategia de marketing que llamó la atención en una época previa a las redes sociales: personas disfrazadas de empanadas bailaban en los semáforos y repartían degustaciones gratuitas para promocionar la marca.
Durante su etapa de mayor expansión, la compañía llegó a operar unas 50 franquicias en 2004 y avanzó con exportaciones hacia distintos países de América Latina mediante envíos marítimos.
Un modelo que creció con franquicias y producción propia
La expansión de Solo Empanadas estuvo vinculada al modelo de franquicias, una estrategia que le permitió ampliar su presencia en distintas ciudades sin depender exclusivamente de locales propios.
La compañía apostó por una producción centralizada y puntos de venta con una identidad comercial definida, una fórmula que impulsó su crecimiento durante sus primeros años.
Actualmente, Divaflo SRL administra, además de Solo Empanadas, otras marcas como Morita, Kiosco de Empanadas y Fan de la Pizza. En conjunto, el grupo cuenta con más de 160 puntos de venta, mientras que Solo Empanadas informa alrededor de 30 locales activos.
Un segundo intento después de una quiebra anterior
La situación actual representa el segundo intento de la marca por atravesar una reorganización judicial.
En 2009, Franquicias Argentinas S.A., la empresa encargada del desarrollo del sistema de franquicias, había solicitado un concurso preventivo. Sin embargo, el proceso terminó con la declaración de quiebra en 2010.
Años más tarde, en 2021, la compañía volvió al mercado mediante Divaflo SRL con un proyecto de relanzamiento que buscaba recuperar la presencia que había alcanzado durante sus primeros años.
Inversiones, menor consumo y problemas financieros
Desde la empresa explicaron que la situación actual fue consecuencia de varios factores que afectaron su estructura económica.
Uno de los principales puntos fue la inversión realizada para trasladar y ampliar la planta industrial ubicada en Villa Lynch. El proyecto permitió aumentar la capacidad productiva y centralizar operaciones, aunque fue financiado principalmente con deuda bancaria.
Al mismo tiempo, la caída del consumo redujo los niveles de ventas, mientras que el aumento de los costos financieros y la falta de liquidez complicaron el cumplimiento de los pagos pendientes.
Un escenario desafiante para las cadenas gastronómicas
La crisis de Solo Empanadas se produce en un contexto complejo para buena parte del sector gastronómico, donde muchas empresas enfrentan una combinación de menor consumo, suba de costos y mayores dificultades financieras.
Para las cadenas que cuentan con estructuras de producción, logística y múltiples puntos de venta, una caída en las ventas puede impactar rápidamente sobre la rentabilidad, ya que deben sostener gastos fijos elevados.
En ese escenario, varias compañías del rubro comenzaron a revisar sus modelos de expansión, ajustar costos y buscar nuevas estrategias para adaptarse a un mercado con consumidores más cautelosos.
Para Solo Empanadas, el nuevo concurso preventivo representa un intento por ordenar sus cuentas y preservar una marca que durante décadas logró instalarse entre las cadenas gastronómicas más reconocidas del país.