Ahora se puede comer en el Palacio Basavilbasoo: cuánto sale esta experiencia de lujo en Recoleta
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Buenos Aires siempre tuvo rincones donde el pasado y el presente se encuentran, pero pocos logran hacerlo con tanta elegancia como el nuevo café del Palacio Basavilbaso, que acaba de abrir sus puertas en el barrio de Recoleta (CABA). Este emblemático edificio, testigo del esplendor porteño del siglo XX, acaba de sumar una propuesta gastronómica que promete convertirse en el nuevo espacio de ocio preferido por quienes buscan combinar historia, arquitectura y buena pastelería.
El Palacio Basavilbaso, construido en 1912, perteneció originalmente a la familia Basavilbaso-Lanús, una de las más influyentes de la alta sociedad argentina. Tras una remodelación imponente, el edificio recuperó su brillo original y reabrió al público con una propuesta moderna que invita a disfrutar de una merienda entre columnas de mármol y vitrales centenarios.
El proyecto, que fusiona el lujo de antaño con el confort contemporáneo, busca atraer tanto a turistas como a porteños que quieran vivir una experiencia distinta en uno de los barrios más elegantes de la ciudad.
¿Cómo es el nuevo restaurante del Palacio Basavilbaso en pleno corazón de Recoleta?
El nuevo café-restaurante del Palacio Basavilbaso está ubicado sobre José Andrés Pacheco de Melo 1900, en una esquina clásica de Recoleta, y desde su apertura, el pasado 1° de septiembre, se convirtió en uno de los lugares más fotografiados de CABA.
El interior deslumbra desde el primer paso con pisos de parquét francés, escaleras de mármol de Carrara con alfombra roja y salones decorados con pinturas de época y detalles artesanales en cada rincón. Cada ambiente parece diseñado para capturar la esencia de un Buenos Aires aristocrático, pero con la calidez y cercanía que demanda el público actual.
La ambientación fue pensada no solo para los amantes de la buena gastronomía, sino también para quienes disfrutan del ocio visual y estético. Un espacio donde la experiencia incluye no solo el sabor del café, sino también el encanto de sentarse en un palacio histórico que parece detenido en el tiempo.
¿Cuánto cuesta una merienda en el nuevo espacio de ocio de Recoleta?
Los precios en el café del palacio nos muestra el nivel de exclusividad del lugar, aunque sin llegar a ser inaccesibles. Según su carta actual, los valores para una merienda base son los siguientes:
- Hummus y falafel: $12.000
- Ensalada fattoush: $16.000
- Ensalada de espinaca: $16.000
- Club sandwich: $18.000
- Lasagna vegetariana: $22.000
- Milanesa con pasta linguini: $25.000
- Ojo de bife con papines y chimi fresco: $32.000
El lugar funciona de martes a domingos, de 8 a 20 horas, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para desayunar con estilo como para merendar después de un paseo por el barrio.
¿Qué ofrece el restaurante además de café y pastelería artesanal?
Aunque la propuesta inicial del lugar está centrada en el restaurante, los encargados adelantaron que planean ampliar el menú de cafetería en los próximos meses. El objetivo es que el Palacio Basavilbaso se consolide también como un restaurante de referencia en CABA, ofreciendo platos livianos para el almuerzo, opciones gourmet y una carta de vinos seleccionada.
La idea es crear un espacio de ocio integral, donde el visitante pueda disfrutar de un almuerzo informal, una merienda con amigos o incluso un evento privado, todo dentro del entorno majestuoso de un palacio centenario.
Cómo es la experiencia en Palacio Basavilbaso y estar en un entorno de lujo
La apertura del café del Palacio Basavilbaso confirma una tendencia creciente de combinar gastronomía, arte y patrimonio histórico. En los últimos años, el barrio se consolidó como el principal polo de ocio elegante de CABA, con cafés boutique, museos, parques y galerías que atraen tanto a turistas como a locales.
En ese sentido, el nuevo café aporta una propuesta que va más allá de lo culinario. Se trata de una experiencia sensorial completa, donde los visitantes pueden admirar la restauración del edificio, recorrer los salones decorados con mobiliario antiguo y disfrutar de la tranquilidad de un entorno que parece alejado del ritmo acelerado de la ciudad.
¿Se pueden realizar eventos privados en el Palacio Basavilbaso?
Uno de los grandes atractivos del lugar es que se encuentra disponible para reservas de eventos privados, lo que abre una nueva alternativa para quienes buscan celebrar en un entorno verdaderamente exclusivo.
Entre las opciones se incluyen casamientos, fiestas sociales, reuniones corporativas y producciones fotográficas o audiovisuales, todas realizadas bajo estrictas normas de conservación del patrimonio histórico.
Además, los responsables del edificio adelantaron que próximamente se habilitarán visitas guiadas, lo que permitirá conocer en detalle la historia y los secretos del palacio.
Finalmente, el Palacio Basavilbaso no es un simple restaurante, sino un símbolo del renacer del ocio urbano en su versión más sofisticada. Su combinación de arquitectura majestuosa, atención de primer nivel y propuesta gastronómica artesanal lo posiciona como uno de los lugares más atractivos de CABA para quienes buscan vivir experiencias distintas.