Una zona poco conocida y de una variedad que por ahora no pertenece al núcleo de las cepas más tradicionales. Una combinación interesante la que eligió bodega Luigi Bosca para sumar un tercer integrante a la ahora familia de vinos denominada "Apuntes".

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A mediados del 2022, la bodega había presentado su primera etiqueta de esta línea: un Malbec orgánico, proveniente de La Consulta y El Peral, en Valle de Uco, en Mendoza. A comienzos de este año, en tanto, llegó el segundo integrante: un Semillón del Valle de Uco. 

Ahora, está sumando un Petit Verdot del Valle de Canota, en el departamento de Las Heras, un terroir mendocino todavía poco explorado pero que tiene un enorme potencial: la zona se convirtió en Indicación Geográfica en el 2020.

En Vinos & Bodegas probamos Apuntes Petit Verdot 2021 y realmente hay algo atrapante en este vino: en primer lugar, se perciben intensas notas de fruta negra y roja, junto a un especiado exótico, que habla mucho de la variedad y de este terruño en particular. En boca es sabroso, con taninos de buen agarre y textura. Cobra más protagonismo una fruta ácida, que se adueña del final, dejando un final vibrante, sin dejar de ser un vino elegante. 

Apuntes Petit Verdot 

Valle de Canota: ¿el próximo gran boom de los vinos argentinos?

Pablo Cúneo, director de Enología de Bodega Luigi Bosca, explicó a Vinos & Bodegas que la IG Valle de Canota "tiene unas 17.000 hectáreas; sin embargo, hay cultivadas entre 10 y 20 hectáreas. En este sentido, la posibilidad de crecimiento depende de la disponibilidad de agua que permita su expansión". 

"Es una zona de gran potencial cualitativo que resulta muy bien para el desarrollo y madurez de esta cepa de ciclo largo, como es el Petit Verdot. Pero también son muy buenos los resultados con las otras variedades que hemos podido ensayar, que son el Cabernet Sauvignon, Malbec y Grenache", comentó. 

En el caso de Luigi Bosca, Cúneo explicó que "hace 5 años comenzamos a elaborar uvas del Valle de Canota. Nos motivó la curiosidad de conocer un nuevo lugar, una zona poco explorada. Los primeros resultados nos sorprendieron por la calidad y el carácter de sus vinos. También nos atrajo el hecho de ser un valle de altura".

En este mapa podés encontrar la ubicación exacta del viñedo de Luigi Bosca, en el Valle de Canota: 

Según el experto, este terroir está ubicado en el norte de la provincia de Mendoza entre las sierras de Las Higueritas y las de Villavicencio, entre los 950 y los 1.200 metros de altura. Su clima es templado y de noches frías. Posee muy buenas condiciones sanitarias para el cultivo de la vid debido a sus bajas precipitaciones y su alta cantidad de luz. A su vez, es un valle donde las uvas maduran de manera más adelantada que otros, generando que ya en febrero se pueda cosechar variedades como Malbec y Cabernet Sauvignon.

"Además, en esta zona, los vinos se caracterizan por presentar suaves notas especiadas que recuerdan a los vinos de los valles del Noroeste de la Argentina. Este carácter matizado con los perfiles frutales típicos de cada una de las variedades allí cultivadas aporta una complejidad muy particular en los vinos", agregó el enólogo de Luigi Bosca. 

Alberto Arizu (h) y Pablo Cúneo

Un Petit Verdot que vale la pena descubrir

"Este nuevo ejemplar de la colección nos da la oportunidad de mostrar la expresión del Petit Verdot, poco difundido en el país, en un vino varietal 100% y en un nuevo terroir poco explorado y de gran potencial como es el Valle de Canota", agregó Cúneo quien, al hablar de esta etiqueta en particular, destacó principalmente "la elegancia y madurez de sus taninos que permiten mostrar como varietal una uva que normalmente se usa en blends por su robustez y carácter". 

"Quiero destacar también que Apuntes es una colección de vinos que, en sí mismos, son hallazgos únicos. Está inspirada en las anotaciones que el Ing. Alberto Arizu registra en sus cuadernos de nota, escritos que surgen a partir de sus recorridos por los viñedos, sus conversaciones con las personas que han trabajado con él en las fincas y sus momentos de reflexión", completó. 

Este vino está disponible exclusivamente en la tienda online de Luigi Bosca a un precio de $45.520 la caja de 4 botellas.