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Mientras negocia la venta de seis plantas, emblema de los lácteos recortó casi 740 empleos

Las cesantías se dan en el marco de un proceso judicial que promueve el traspaso de los activos y la marca de la compañía. Reclamo de acreedores
01/07/2026 - 09:57hs
Mientras negocia la venta de seis plantas, emblema de los lácteos recortó casi 740 empleos

La situación crítica que atraviesan gran parte de las lácteas con operaciones en el país sigue acercando novedades que dan cuenta de un horizonte por demás complejo para ese nicho. En esa línea, el momento complicado que atraviesan firmas como Nuevo Amanecer, Lácteos Verónica e, incluso, La Serenísima, en términos de números económicos y funcionamiento es por demás conocido. A ese pelotón se añade el contexto que atraviesa SanCor, un auténtico emblema de ese nicho comercial y que, tras caer en la quiebra, hoy negocia la venta de su estructura de producción y viene de aplicar la motosierra en su plantel de trabajadores. De ahí que, en sintonía con lo dictaminado por la Justicia, la unión de cooperativas desvinculó de manera formal a 736 de sus 914 empleados.

Según se detalló, apenas 178 empleados "continuarán vinculados al proceso judicial y a las tareas operativas que todavía se desarrollan en algunas plantas de la firma".

Así, y de acuerdo a la plataforma Edairy News, la distribución incluye personal en Sunchales, Gálvez, Devoto, Balnearia, La Carlota y San Guillermo, además de otros trabajadores asignados a áreas específicas.

SanCor desvinculó a cientos de empleados

"Los trabajadores desvinculados comenzaron a recibir las notificaciones correspondientes a las indemnizaciones previstas en el marco del proceso de quiebra. Muchos de ellos ya iniciaron trámites para acceder a prestaciones por desempleo, en un contexto atravesado por la incertidumbre laboral y la pérdida de cobertura social", se informó.

Por otro lado, sigue en marcha el proceso establecido por la Justicia para la liquidación de los activos de SanCor. En concreto, la venta incluye seis plantas industriales, marcas y otros bienes de la excooperativa. El paquete ligado a la lechera está valuado en alrededor de 55 millones de dólares.

"Sin embargo, esa cifra se ubicaría muy por debajo del pasivo estimado de la empresa, que rondaría los 185 millones de dólares, lo que abrió una fuerte discusión entre distintos sectores de acreedores, trabajadores y representantes vinculados al expediente", afirmó la fuente.

Con relación a las potenciales ofertas, el proceso judicial ligado a la quiebra de SanCor establece que deben realizarse en dólares estadounidenses "mediante depósito o transferencia a una cuenta judicial. Una vez acreditado el pago, la adjudicación podría concretarse en pocos días hábiles".

En cuanto al interés de otros inversores y empresarios en la estructura y el negocio de la unión de cooperativas, las firmas Savencia, Adecoagro, Punta del Agua y Elcor, entre otras, se mantienen en la carrera por hacerse con la marca y sus activos.

En el ámbito de la lechería suman, a esas identidades comerciales, el nombre de Gustavo Scaglione, socio de José Luis Manzano en el canal Telefe, y propietario de medios clave en interior de la Argentina como el diario La Capital, de Rosario, y sus similares UNO de Entre Ríos y Santa Fe.

SanCor: buscan una reactivación este año

La intención de quienes intervienen en el proceso de quiebra es que las plantas de la firma pasen a manos de terceros antes de que concluya el año. Y que, también, de aquí a diciembre pueda darse una reactivación de las instalaciones de SanCor.

"También remarcan que el pliego prioriza las propuestas integrales y la continuidad de la explotación, dos puntos que son vistos como centrales para preservar valor, recuperar parte de las acreencias y sostener la actividad en las localidades donde SanCor tuvo un peso histórico", se señaló.

Claro que también hay otros intereses y presiones relacionados con la situación de la empresa. Respecto de esto último, un grupo de acreedores nucleados en el Frente Unificado por la Defensa de SanCor viene de presentar una medida cautelar con el objetivo de suspender el proceso de licitación y remate de los activos.

"El espacio, integrado por estudios jurídicos que representan a trabajadores, ex empleados y productores, solicitó una prohibición de innovar para detener la venta de las plantas industriales y de la marca comercial", afirmaron fuentes al tanto de esa presentación.

"El principal argumento es que la operación proyectada no alcanzaría a cubrir la deuda total de la cooperativa. Entre las alternativas planteadas aparece la posibilidad de transformar parte de las acreencias en acciones, como camino para evitar una pérdida mayor para los acreedores", completaron.

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