CABA suma un bodegón con platos generosos, precios accesibles y espíritu gallego

El barrio de Villa Urquiza tiene un nuevo motivo para celebrar la buena mesa. Desde mayo de 2024, Pantón, Cocina de Bodegón abrió sus puertas en Bucarelli 1801, esquina La Pampa, con una propuesta que busca honrar la tradición gastronómica y, al mismo tiempo, adaptarse a los desafíos económicos del presente. El restaurante, bautizado en homenaje al pueblo de Pantón en Galicia, España, parte de la premisa de la hospitalidad y la alegría.

Como se lee en su propia carta, escrita en gallego, la intención es "recrear aquí parte de esas mesas con amigos y familiares con buena comida y regado con buen vino y espíritu gallego de hospitalidad y alegría". Este concepto se traduce en una experiencia cercana y sin pretensiones, donde los platos generosos y el ambiente cálido son los protagonistas.

Los dueños de Pantón destacan que sus pilares son claros: "Una carta acorde a la situación económica actual, con platos para compartir, precios accesibles y una excelente atención". Esta filosofía se refleja en una propuesta que invita a compartir y a disfrutar, priorizando la calidad y la abundancia sobre la sofisticación.

Una carta con sabor a tradición

La oferta gastronómica de Pantón recorre clásicos de la cocina de bodegón con un toque distintivo. Entre las entradas, destacan el Chorizo a la Sidra ($12.500) y la ineludible Tortilla Pantón ($16.000), ideal para abrir el apetito. Los amantes de los sabores del mar pueden deleitarse con opciones como las Gambas al ajillo ($15.800) o unas clásicas Rabas ($22.500).

Para quienes prefieren la carne, la sección de "fogón" presenta propuestas como la Pamplona de pollo rellena ($18.500) y el Matambre Diomondi ($23.000), platos contundentes y perfectos para compartir.

Para cerrar la velada, la carta de postres ofrece dulces tradicionales, entre los que se encuentran las cremosas Natillas ($4.500) y la icónica Tarta de Santiago ($7.500), un tributo a la región que inspira el nombre del restaurante.

La Carta de Vinos es variada e incluye todas bodegas de renombre: López, Luigi Bosca, La Linda Catena Zapata y Salentein. La opción más económica es Vasco Viejo ($6.800), entre las opciones Premium se destaca el Saint Felicien Cabernet Merlot (25.800).

Pantón, Cocina de Bodegón, se presenta así como una opción fresca y honesta en Villa Urquiza, un lugar donde la tradición gallega se fusiona con el espíritu del bodegón porteño para ofrecer una experiencia que es a la vez familiar y accesible.

Pintó Bodegón: en qué bodegones porteños comer con hasta 30% descuento esta semana

Si hay un lugar que representa el espíritu de la gastronomía porteña, ese es el bodegón. Con sus mesas de madera, platos abundantes y el inconfundible aroma a comida casera, estos restaurantes son un verdadero refugio para los amantes del buen comer. Y para celebrarlos, el Gobierno de la Ciudad, a través de BA Capital Gastronómica, lanzó una nueva edición de "Pintó Bodegón", una iniciativa que ofrece promociones especiales en más de 70 establecimientos de Buenos Aires.

La movida, organizada en conjunto con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), estará vigente desde este lunes 1 hasta el domingo 7 de septiembre. Durante esta semana, los vecinos y turistas podrán disfrutar de descuentos de hasta el 30% en la cuenta final o acceder a menús promocionales que incluyen entrada, plato principal, bebida y postre, todo con el sabor y la tradición que caracterizan a estos locales.

La propuesta busca revalorizar la identidad culinaria de la Ciudad, que en los bodegones encuentra su máxima expresión. Con recetas que fusionan las tradiciones españolas, italianas y criollas, estos establecimientos son verdaderos puntos de encuentro. Desde las clásicas milanesas napolitanas y las pastas caseras, hasta la imbatible tortilla a la española o un buen vino de la casa, la oferta es tan variada como los barrios que los albergan.

Para que nadie se quede con las ganas, la organización de "Pintó Bodegón" dispuso un mapa virtual en su sitio oficial. Allí se puede ver en detalle la ubicación de cada local y el tipo de promoción que ofrece. A continuación, te compartimos el listado completo para que planifiques tu próxima salida.

ABC RESTAURANT
Almacén y Bar Lavalle
Bar El Progreso
Bar El Federal
Bar de Cao
Bodegón La Buena Medida
Bodegón La Esquina
Bodegón La Morocha
Bodegón La Pipeta
Beba Cocina
BRONX BAR
Café Margot
Celta Bar
Café de García
Cervecería López
Charly V
COMEDOR GEVP
Cortázar
El Español Restaurante
El Gran Paraiso
El Imparcial
El Faro de Vigo
El Gato Negro
El Grill Asturias
El Globo
El Octavo
Hipopótamo
Hispano Cocina Española
Feriado Cantina Coghlan
Fina Cantina
IL Vero Arturito Palermo
Jugador Nº12
La Caldera Restó
La Capitana - Bodegón y Vermutería
La Cátedra Restaurante
La Casona de Belgrano
La Casona
La Perinola
La Poesía
La Pulpería del Cotorro
La Torre de Retiro
La Tortillería
Lo de Raul
Los Bohemios
La Tasca
Los Cabritos Parrilla
Lo de Jesús
Los Orientales
Mala Cara Resto
MILANESERÍA ʙʏ ᴘᴏᴘᴜʟᴀʀ [Casa 06 (Palermo)]
Montecarlo
Natacha Café
OLIVERA El Bodegón
Panton Bodegon
Parrilla Distrito
Parrilla El Gaucho de Lavalle
Perro
Pinuccio
Pizzería Popular
Pujol Restobeer
Raíces
Restaurante Manolo
Rotisería Miramar
Viejo Mundo
Restaurante Patio Ezeiza
Salgado Alimentos
San Gennaro Deli-Roti-Shop
Solera del Parque
8 Esquinas Bar
Taffer La Cantina
Thibon Café Tes
Tribunales Rest
YIYO EL ZENEIZE
Puchero

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