El dólar "Coca-Cola" para Argentina supera los $8 y está más cerca del blue que del oficial

La falta de competitividad del peso respecto al billete verde es cada vez más evidente y se percibe en los artículos de consumo masivo. De hecho, si se compara el precio de una botella de Coca-Cola de dos litros en Estados Unidos respecto del que posee en Argentina, surge un tipo de cambio de equilibrio de 8,54 pesos por dólar.

En este sentido, vale mencionar las conclusiones de un nuevo informe del Centro de Estudios de la Nueva Economía (CENE) de la Universidad de Belgrano, según el cual el tipo de cambio real bilateral con respecto al dólar se deterioró un 32% entre enero de 2006 y mayo de 2013.

De acuerdo con la Teoría de la Paridad de Poder Adquisitivo el tipo de cambio de equilibrio es aquél que permite igualar el costo de las canastas de bienes en la Argentina y en Estados Unidos.

"La misma se basa en la idea de que aquellos productos que son equivalentes deberían converger a un precio único cuando éste se mide en la misma moneda", asegura el estudio de la UB.

Y agrega: "Si bien existen diversas consideraciones que pueden llevar a que tal convergencia no se produzca, el ejercicio sirve, en principio, para medir el grado de divergencia que el tipo de cambio de mercado puede tener con respecto al de paridad".

¿Sirve el índice Big Mac para la Argentina?
El mencionado concepto es el que está detrás del llamado Índice Big Mac, que compara el valor al que se vende este sándwich en los distintos países. Su ventaja es que mide un producto absolutamente homogéneo.

No obstante, su utilización no es válida cuando se trata de lugares donde el consumo de este alimento tiene demandas muy distintas. Por ejemplo, existe una diferencia entre India y Estados Unidos.

En el caso local, este índice no tiene representatividad porque desde 2011 "su precio se encuentra sujeto al control oficial con el objetivo de que la Argentina aparezca como un país barato a nivel internacional en la comparación que lleva a cabo la revista The Economist", concluye el estudio.

¿De dónde surge el "dólar Coca-Cola"?
Por eso, existe otro mecanismo que los expertos utilizan para analizar la paridad cambiaria. En este sentido, se pueden comparar un grupo de productos homogéneos que se comercializan tanto en supermercados de Estados Unidos como en la Argentina, y que no están sujetos a sesgos significativos desde el punto de vista de la oferta o la demanda.

Y es ahí cuando surge el denominado "dólar Coca-Cola".

En el siguiente cuadro aparecen los precios expresados en la moneda de origen. Es decir, pesos para Buenos Aires y dólares para Nueva York.

A partir de estos datos, el CENE dividió los valores de la primera columna con los de la segunda para obtener "cuál sería el tipo de cambio que igualaría los precios entre Buenos Aires y Nueva York".

De esta manera, puede advertirse que el tipo de cambio de equilibrio varía entre un mínimo de 6,35 hasta 8,54 pesos por dólar, según el producto que se considere.

Justamente, la cotización que surge para la botella de Coca-Cola de 2 litros es de 8,54 pesos por cada dólar. Un valor muy similar al del billete paralelo, que se negocia en un promedio de $8,80 en las cuevas de la city porteña.

En ningún caso coincide con el tipo de cambio oficial, que cotizó este miércoles a $5,54 en bancos y casas de cambio, el cual -en función de las conclusiones de los especialistas-, estaría retrasado entre un 18% y un 60%.

Por lo tanto, la brecha entre el "dólar Coca-Cola" y la divisa fijada por el Banco Central de la República Argentina (BCRA) es de 54 por ciento.