El vicepresidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA), Jorge Torelli, señaló que la devaluación "favorece las exportaciones de carne", aunque señalo "no en forma lineal, porque han aumentado mucho algunos costos para la industria frigorífica, particularmente la energía eléctrica y el gas".

En este sentido, remarcó que "también aumentaron los costos laborales, porque las negociaciones con los sindicatos implican el intento de mantener el poder adquisitivo de nuestros trabajadores, que a su vez redunda en fortalecer el mercado interno".

"El precio de la carne para el consumidor argentino aumentó un 40%, menos que la inflación de los últimos dos años y medio", remarcó el dirigente, quien también se desempeña como director del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en charla con Canal Rural.

Por otra parte, Torelli celebró que el sector registre "diversos avances para combatir la informalidad en el mercado de las carnes", a través de la concientización de "matarifes y frigoríficos sobre la conveniencia de estar registrado".

"El último escollo que falta es regularizar el comercio minorista (carnicerías), para lo cual estamos trabajando con AFIP en otras dependencias del Estado nacional y provinciales", concluyó el dirigente.